Qurbaqa ko'paytirish biznesini uyda boshlash mumkin. Ba'zi odamlar g'oyani biroz yomon deb o'ylashlari mumkin, ammo biznesning o'zi istiqbolli va foydali bo'lsa, buni shu tomondan ko'rib chiqishga arziydimi? To'g'ri tashkilot bilan siz yaxshi pul topishingiz mumkin, chunki bu mahsulot bugungi kunda talabga ega.

Restoranlar uchun qurbaqa biznesi

Frantsuz restoranlarida qurbaqa oyoqlari juda qimmat bo'lgan nozik taomdir. U turli shakllarda keladi va mijozlar uni sotib olishdan mamnun. Bu shuni anglatadiki, ushbu mahsulot Frantsiyada talabga ega. Rossiya va Evropaga kelsak, qurbaqa idishlari uchun pazandalik modasi endigina rivojlanmoqda va hozirgi vaqtda Rossiya va Ukrainada mazali taomlarni - qurbaqa oyoqlarini taklif qiladigan restoranlar allaqachon mavjud. Ushbu mahsulotlarni etkazib beruvchilar kamligini hisobga olsak, bunday muassasalar ko'pincha qurbaqalarni o'zlari topishda qiyinchiliklarga duch kelishadi va bu holda sizning vazifangiz restoranlarga sifatli mahsulotni taklif qilishdir.

Aslida, restoranlar siz boqadigan chorva mollarini sotishning asosiy manbaidir, lekin siz ular bilan cheklanmasligingiz kerak. Agar siz odamlar pishirish sirlari bilan o'rtoqlashadigan turli xil oshpazlik bloglarini o'qisangiz, qurbaqa oyoqlari juda keng tarqalgan retsept ekanligini bilib olasiz. Bu shuni anglatadiki, oddiy odamlar qurbaqalarni uyda pishirish uchun sotib olishadi.

Ovqatlanadigan qurbaqalarni ko'paytirish bo'yicha biznes g'oya - bu har kim tez va oson egallashi mumkin bo'lgan deyarli bepul joy, shuning uchun harakat qilish vaqti keldi.

Qanday qurbaqalarni ko'paytirish va biznesni qanday boshlash kerak?

Ovqatlanadigan qurbaqa - bu yeyiladigan turning nomi. U Evropaning deyarli barcha qismlarida, shuningdek, Rossiyaning janubiy qismida yashaydi. Bu tur oddiy ko'l qurbaqasidan kelib chiqqan, shuning uchun ularni ko'paytirish uchun ularni ko'llar, daryolar va turli xil hovuzlardan ovlash kifoya. Bundan tashqari, ushbu tirik jonzotni keyingi ko'paytirish uchun ikra sotib olishingiz mumkin - tez orada undan tadpollar paydo bo'ladi.

Joy tanlash

Eng yaxshi joy - tabiiy hovuz. Biroq, qurbaqalar tarqalib ketmasligi uchun suv omborining bir qismi maxsus to'r bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Agar yaqin atrofda suv havzasi bo'lmasa, unda siz o'zingizning saytingizda oqadigan va toza suvga ega bo'lgan o'zingizning sun'iy hovuzingizni yaratishingiz mumkin. Tadpollarni o'zlari etishtirish uchun sizga tuproq, ko'mir, torf va suv bilan oddiy idish kerak bo'ladi. Tuproq har doim nam bo'lishi kerak.

Qurbaqalarni nima bilan boqish kerak?

Qurbaqalar siz o'ylagandan ko'ra ko'proq iste'mol qiladilar va vazni 1,5 kg gacha o'sishi mumkin. Shunga ko'ra, ba'zida siz ularni boqish uchun ham pul, ham vaqt sarflashingiz kerak. Ularning asosiy oziq-ovqatlari hasharotlardir va deyarli barcha qurbaqa yetishtiruvchilar qurbaqalarga bu ovqatni berishga harakat qilishadi. Ular o'rgimchaklar, qushlar, sichqonlar va qisqichbaqasimonlarni ham iste'mol qilishlari mumkin.

Mahsulotlarni qayerda sotish kerak?

Siz qurbaqalarning o'zini emas, balki oyoqlarini sotishingiz kerak bo'ladi. Ular muzlatilgan holda va maxsus qoplarda saqlanadi. Agar siz yirik biznesni tashkil etishga qiziqsangiz, unda sizga albatta qadoqlash uskunalari kerak bo'ladi.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, qurbaqa oyoqlari uchun asosiy savdo kanali - bu restoranlar, kafelar va boshqa muassasalar, ularning menyusida eksklyuziv taomlar mavjud. Panjalar supermarketlarda va oddiy do'konlarda ham sotilishi mumkin. Oddiy odamlarni ko'zdan qochirmaslik kerak - ular ham sizning mijozlaringiz bo'lishadi.

Do'konlarda qurbaqa oyoqlarining kichik sumkasi 10-20 dollar turadi. Restoranlarda ushbu mahsulotga juda yuqori belgi qo'yilgan.

Qolgan qismlarni sotish orqali siz qo'shimcha daromad olasiz - ular hayvonlar uchun ozuqa va o'simliklar uchun o'g'it sifatida ishlatiladi.

Nafaqat Frantsiyada qurbaqa oyoqlarining nafis va nozik ta'mi qadrlanadi. Bu taomning nafaqat Evropada, balki Rossiyada ham ko'plab muxlislari bor. Qurbaqa go'shti dana go'shtidan ancha yuqori baholanadi va ba'zi mamlakatlarda bu go'sht biologik qiymati bo'yicha bakır va pike ikralari bilan taqqoslanadi, deb ishoniladi.

Ba'zi mamlakatlarda ular qurbaqa go'shtini shirinliklar va shokoladga qo'shishga muvaffaq bo'lishadi. Bu Peruda amalga oshiriladi va bu amfibiyalarning quritilgan go'shti kamqonlikdan qutqaradi va bepushtlikni davolashga yordam beradi, deb ishoniladi. Hatto konservativ Angliyadagi restoranlarda ham qurbaqa oyoqlaridan tayyorlangan taomlarni topishingiz mumkin.

Biroq, barcha turdagi qurbaqalar iste'mol qilish uchun mos emas, shuning uchun qutulish mumkin bo'lgan turlari maxsus fermalarda etishtiriladi.

Turlari

Frantsuzlar "quyish mumkin bo'lgan qurbaqalar" atamasini o'ziga xos tur deb tushunishadi, chunki shunchaki biron bir narsani iste'mol qilish yaramaydi. Darhaqiqat, oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadigan qurbaqalar tabiiy muhitda yashaydiganlardan faqat rezonator pufakchalarining rangi bilan farq qiladi. Ko'llarda kulrang rezonatorlar, sun'iy ravishda o'stirilgan odamlar esa oq rangga ega.

Evropada eng ko'p iste'mol qilinadigan turlar, Evropa qurbaqasi, hovuz va ko'l turlarining aralashmasidir.

Umuman olganda, haqiqiy qurbaqalar oilasida uchta tur mavjud bo'lib, ularning barchasi qutulish mumkin, ya'ni:

• Ranidaei Redibunda ko'li;
• hovuz Rana Lessae;
• qutulish mumkin (ikki oldingi turning gibrid) Ranaesulenta.

Ovqatlanadigan turlarga Leopard qurbaqalari va Buqa qurbaqalari ham kiradi, ammo bunday turlar mamlakatimizda yashamaydi.

Rossiyada qanday qurbaqalarni yeyish mumkin? Barcha uch turi mamlakatimizda uchraydi.

Eyish mumkin bo'lgan boshqa turlar mamlakatimizda yashamaydi. Garchi bunday tadqiqotlar hech bir mamlakatda amalga oshirilmagan bo'lsa-da, qurbaqalarning qutulish mumkinligi va yeyilmasligi printsipiga asoslangan tasnifi mavjud emas. Bundan tashqari, mamlakatimiz xalqlari orasida bunday farqlar yo'q, chunki biz uchun bu an'anaviy mahsulot emas. Aniqki, agar savol omon qolish yoki ochlikdan o'lish bo'lsa, lekin qurbaqani yemaslik kerak bo'lsa, amfibiya qayerda suzganligi va nima yeyishi asosiy ahamiyatga ega emasligi tabiiydir, asosiysi omon qolishdir.

Va ixtisoslashtirilgan adabiyotlarda mavjud bo'lgan qurbaqalarning alohida turlarining qisqacha tavsiflari faqat ma'lum bir odamning o'z tajribasining natijasidir. Shunday qilib, naslchilik uchun siz chorva do'koniga borishingiz kerak bo'ladi.

Agar siz kelajakdagi biznesingiz uchun biomaterialni mustaqil ravishda topishga qaror qilsangiz, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalarning fotosuratlarini diqqat bilan ko'rib chiqing. Mamlakatimiz hududida hali ham zaharli deb tasniflangan ba'zi turlar mavjud. Kimdir ulardan foydalanishdan vafot etgan holatlar hali bo'lmagan bo'lsa-da, ehtimol hech kim ularni sinab ko'rmagan. Shunga qaramay, Rossiya Federatsiyasining zaharli qurbaqalariga quyidagilar kiradi:

• qizil qorinli va sariq qorinli qurbaqa;
• belkurak

Biz ikra sotib olamiz

Aslida, qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa tuxumlarini sotib olish juda qiyin ish. Ushbu bozorda qattiq raqobat va ko'plab firibgarlar mavjud. Agar biror kishi chindan ham naslchilik bilan shug'ullansa, panjalarini do'konlarga sotsa, u naslchilik uchun yuqori sifatli mahsulotni baham ko'rishni xohlamaydi. Firibgarlar, asosan, yangi boshlanuvchi tadbirkorlarning bilimsizligidan foydalanadilar. Lekin siz hali ham nufuzli uy hayvonlari do'konidan ikra sotib olishingiz mumkin.

Biomaterialni sotib olgandan so'ng, tuxumlarni sun'iy suv omboriga qo'yish kerak. Agar sizda tabiiy suv resurslari bo'lsa ham, u erda tuxum qo'yish tavsiya etilmaydi, chunki tabiiy muhitda kelajakda qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar juda ko'p dushmanlarga ega. Ikra o'sishi uchun idish tayyorlash juda oddiy. Siz oddiy plastik hammom, hovuz yoki qozondan foydalanishingiz mumkin. Tuproqni pastki qismga qo'ying, chekkalari atrofida doimo yaxshi namlangan bo'lishi kerak bo'lgan sopol banklar yasaganingizga ishonch hosil qiling.

Improvizatsiya qilingan inkubator doimo toza va +20 daraja issiq bo'lishi kerak. Nopok suv aholining yo'qotish foizini sezilarli darajada oshiradi. Suvni har 3-4 kunda bir marta o'zgartirish tavsiya etiladi. Faqat musluk suvidan foydalanmang, avval uni filtrlash va quyish tavsiya etiladi. Xlor aholiga zararli ta'sir ko'rsatishi va hatto butunlay o'lishi mumkin.

Tadpollarning rivojlanishi atigi 4 oy davom etadi, shundan so'ng ular ochiq suvga xavfsiz tarzda qo'yilishi mumkin. Va hayotning birinchi yilining boshlanishi bilan qurbaqalarni qayta ishlashga yuborish mumkin.

Agar siz amfibiyalarga to'g'ri va ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilsangiz, eng katta odamlar 1,5 kilogrammga etishi mumkin. Garchi, statistik ma'lumotlarga ko'ra, qurbaqalarning o'rtacha vazni bir kilogrammdan oshmaydi.

Keyingi ko'payish

Ikra eng arzon lazzat emasligini hisobga olib, eng katta shaxslarni birinchi, shuningdek, keyingi zotlardan qoldirish tavsiya etiladi.

Bir yilda faqat bitta urg'ochi 15 mingga yaqin tuxum ishlab chiqaradi. Garchi bu erda ham bir qo'lga olish bor. Hatto sun'iy sharoitda o'stirilgan qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar ham uchinchi yilda jinsiy etuklikka erishadilar.

Nima ovqatlantirish kerak?

Amfibiyalarga g'amxo'rlik ko'p vaqt talab qilmaydigan oddiy masala deb o'ylamang. Aslida, naslchilikning har qanday bosqichida qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalar juda xilma-xil ovqatlanishadi. Ular deyarli barcha mayda umurtqasiz hayvonlarni, tırtıllardan qon qurtlarigacha eyishadi. Ular hasharotlarni iste'mol qiladilar: qo'ng'izlar, chivinlar va qisqichbaqasimonlar.

Keksa odamlar hatto kun davomida yutib yuboradigan mayda hayvonlarni (sichqonlar, qushlar, kaltakesaklar) iste'mol qilishlari mumkin. Og'irligi kamida bir kilogrammga yetishi uchun qurbaqaga ko'p miqdorda oziq-ovqat kerak bo'lishi aniq.

Tadpollar odatda organik qoldiqlar bilan oziqlanadi.

Tabiiy suv havzalarida amfibiyalarni ko'paytirish orqali xarajatlarni sezilarli darajada kamaytirish mumkin. Bundan tashqari, siz kichik fokuslarga murojaat qilishingiz mumkin. Kechqurun qorong'ulikning boshlanishi bilan, hasharotlarni jalb qilish uchun avvalroq qurbaqalar bilan hovuzga ulangan sun'iy yoritish moslamalarini ulang. Shunday qilib, hayvonlar o'zlari uchun oziq-ovqat olish jarayonini mustaqil ravishda engishadi.

Mumkin bo'lgan kasalliklar

Ovqatlanadigan qurbaqalar turidan qat'i nazar, ularning barchasi ma'lum kasalliklarga moyil. Yosh hayvonlarda raxit rivojlanishi mumkin, shuning uchun oziq-ovqatga vitaminlar qo'shish tavsiya etiladi.

Mahsulotni sotishga tayyorlash

Qurbaqa oyoqlarini sotuvga yuborishdan oldin, hayvonni o'ldirish kerak bo'ladi. Odatda so'yish molga bilan amalga oshiriladi, teri ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va panjalar ajratiladi. Biroq, shuni tushunish kerakki, kattalar, ayniqsa katta odam, bir sakrashda taxminan uch metrni bosib o'tishga qodir, shuning uchun ba'zida ularni ushlash juda qiyin.

Oyoqlarni ushlab, ajratgandan so'ng, ular plastik qoplarga joylashtiriladi va muzlatiladi.

Aytgancha, qurbaqaning faqat oyoqlari yeyiladi. Ular turli xil soslar bilan xizmat qiladi.

Kechki ovqat tayyorlash

Tabiiyki, agar siz Rossiyada qutulish mumkin bo'lgan qurbaqalarni etishtirish bilan shug'ullansangiz, bu noziklikni tatib ko'rishni xohlaysiz. Ularni tayyorlash aslida juda oddiy. Boshlash uchun panjalar sovuq suvga namlanadi, unga limon sharbati qo'shiladi. Keyin panjalar o'simlik yog'ida oddiy qovurilgan idishda xamir yoki non bo'laklarida qovuriladi.

Huquqiy masalalar

Bugungi kunda qurbaqa oyoqlari kabi noyob mahsulot uchun xaridorni topish juda oson. Hatto katta shaharlardagi elita restoranlarida ham qurbaqalar bilan taomlar unchalik ko'p emas va faqat bitta sababga ko'ra - ishonchli va yaxshi etkazib beruvchi yo'q.

Biroq, tadbirkor boshqa muammoga duch kelishi mumkin. Qonunchilik darajasida ushbu turdagi go'sht bilan ishlash uchun texnik reglamentlar mavjud emas. Va gipermarketlar yoki yirik restoranlar bilan ishlash uchun siz veterinariya xizmatidan sertifikat olishingiz kerak bo'ladi, buning o'zi bunday mahsulotni qanday ro'yxatdan o'tkazishni bilmaydi.

Ko'rishlar: 10188

26.07.2017

Hamma biladiki, Frantsiyada qurbaqa oyoqlari nafis taom hisoblanadi va butun dunyo bo'ylab bu taomning ko'plab muxlislari tovuqni bir oz eslatuvchi nozik va nozik ta'mini butparast qilishadi.

Qurbaqa taomlari Belgiya, Italiya, Ispaniya, Gretsiya, Buyuk Britaniya, Gollandiya va boshqa ko'plab Evropa mamlakatlaridagi eng mashhur va hurmatli restoranlarning menyularini bezatadi.

Qurbaqalar Xitoy, Vetnam, Laos kabi mamlakatlarda ham qimmatga tushadi, ular maxsus fermalarda etishtiriladi, chunki qurbaqa go'shti dana go'shtidan ancha yuqori va qimmatroq turadi. Sharqda bu amfibiyalarning muzlatilgan oyoqlari turli hayvonlar va qushlarning jambonlari yonida joylashgan supermarketlarning assortimenti hech kimni ajablantirmaydi.

Peruda ular qurbaqa go'shtini quritib, maydalagandan keyin shokolad va pechene qo'shishga ham muvaffaq bo'lishadi. Ushbu noodatiy noziklik kamqonlikni davolaydi va bepushtlik bilan og'rigan ayollarga yordam beradi, deb ishoniladi.

Qovurilgan qurbaqa oyoqlari ko'plab Ukraina kafe va restoranlarining menyusida ham paydo bo'ldi (odatda frantsuz yoki ekzotik oshxonani sotishni afzal ko'rganlar). To'g'ri, har bir qurbaqa iste'mol qilinmaydi, faqat qutulish mumkin bo'lgan katta yashil bo'lganlar.

Shunisi e'tiborga loyiqki, dunyoning ko'plab mamlakatlarida o'zining biologik qiymati bo'yicha qurbaqa oyoqlari pike va hatto bakir ikrasiga teng.

Qurbaqalarning turlari

Ukraina suv omborlarida qurbaqalarning faqat besh turi mavjud: o't ( lat. Rana vaqtinchalik), o'tkir yuzli ( lat. Rana arvalis), tortish ( lat. Rana Dalmatina), hovuz ( lat. Rana darslar) va ko'l ( lat. Rana ridibunda). Dastlabki uchta turning tanasi jigarrang va jigarrang rangga ega va olimlar oxirgi ikki turni "yashil qurbaqalar" guruhiga birlashtiradi, ular kesib o'tganda ushbu mashhur qutulish mumkin bo'lgan turni beradi.

Birinchi marta katta yashil qurbaqa 1758 yilda Karl Linney tomonidan alohida tur sifatida tasvirlangan. Aynan u bu nomni (lat. Rana esculenta) bergan, bu "ovqatlanadigan qurbaqa" deb tarjima qilinadi. Ushbu gibrid tur Transcarpathia suv omborlarida keng tarqalgan va Dunay daryosi deltasida yashaydi.

Sovet Ittifoqi davrida bu amfibiyalar ommaviy ravishda Frantsiyaga eksport qilindi, chunki ularning valyutadagi qiymati qimmat baliq turlarining narxidan uch baravar (!) yuqori edi. Har yili mamlakatimizdan sakson tonnagacha birinchi navli mahsulot eksport qilinardi.

Hozirgi vaqtda qushlar, cho'chqalar va qoramollar kasalliklari va ommaviy epidemiyalarining tarqalishi tufayli qurbaqa go'shtiga talab keskin oshdi. To'g'ri, Ukrainada bu hali ham juda past bo'lib qolmoqda, chunki qurbaqalarni iste'mol qilish mamlakatning ko'plab aholisi uchun g'ayrioddiy va g'ayritabiiy ko'rinadi, shuning uchun bugungi kunda eksport uchun sotish uchun amfibiyalarni etishtirish eng istiqbolli yo'nalish bo'lib qolmoqda.

Ovqatlanadigan qurbaqaning tavsifi

O'sish va rivojlanish uchun maqbul sharoitlarni yaratishda qurbaqalarning alohida namunalari bir yarim (!) kilogrammgacha vazn olishi mumkin, ammo o'rtacha ularning vazni bir kilogrammdan oshmaydi.

Amfibiya uch yoshida jinsiy etuklikka erishadi va bir urg'ochi yil davomida o'n besh minggacha tuxum qo'yishga qodir.

Qurbaqalarni ko'tarish

Qurbaqalarning qutulish mumkin bo'lgan turlarini tijorat maqsadlarida etishtirish qiyin ish emas va texnologik jihatdan oddiy hovuz baliqlarini ko'paytirishga o'xshaydi (tijorat namunalari olingunga qadar bo'lgan boqish davri o'n ikki oydan yigirma oygacha).

Boshlash uchun sizga qurbaqa tuxumlari kerak bo'ladi, ular yumurtlama paytida suv omborida to'planishi mumkin va uch yoki to'rt yil ichida amfibiya populyatsiyasi o'n barobar ortadi.

Tuxumni toza suv bilan yopiq suv omborida etishtirish tavsiya etiladi, chunki ochiq suv havzalari aholining o'lim darajasini sezilarli darajada oshiradi. Kuluçka xonasi issiq bo'lishi kerak (harorat kamida o'n ikki daraja Selsiyda saqlanishi kerak), yorqin va toza bo'lishi kerak. Suvni har uch yoki to'rt kunda bir marta filtrdan o'tkazgandan so'ng (yoki cho'ktirishga ruxsat berish) o'zgartirish tavsiya etiladi, chunki yuqori xlorli suv qurbaqalarning butun populyatsiyasini o'ldirishi mumkin.

Bundan tashqari, tuproqqa e'tibor berish kerak. Kuluçka hovuzi uchun ideal asos tuproq, torf, ezilgan sfagnum (torf botqoq moxi), kengaytirilgan loy yoki ko'mir (3: 1: 1: 1 nisbatda) aralashmasidir. Bunday tuproq nordon bo'lmaydi va kurtaklar va yosh qurbaqalarning terisiga zarar etkazmaydi.

Ommaviy inkubatsiyadan so'ng (taxminan o'sadigan) kurtaklar
to'rt oy), ular yosh qurbaqalarga aylanmaguncha intensiv oziqlanadilar va keyin ular ochiq hovuzga ko'chiriladi.

Keyinchalik ko'payish uchun eng katta va eng sog'lom shaxslarni qoldirish tavsiya etiladi, bu esa qurbaqalarning kuchli naslchilik zaxirasini shakllantirishdir.

Parhez

Yosh qurbaqalarning dietasi (rivojlanishning barcha bosqichlarida) juda xilma-xildir. Oziq-ovqatning asosini mayda umurtqasizlar (qon qurtlari, qurtlar, tırtıllar), qisqichbaqasimonlar va hasharotlar (chivinlar, pashshalar, qo'ng'izlar) tashkil qiladi. Qurbaqa bir vaqtning o'zida yutib yuborishi mumkin bo'lgan barcha suzish, sakrash, emaklash va uchuvchi kichik hayvonlardan foydalaniladi.

Raxitning oldini olish uchun yosh qurbaqalar ovqatga vitaminlar qo'shishlari kerak.

Qurbaqa tovar vazniga yetganda, bolg'acha bilan so'yiladi, terisi olinadi, oyoqlari ajratiladi, qadoqlanadi va muzlatiladi. Ular shu tarzda amalga oshiriladi.

Evropada qurbaqa oyoqlarining narxi to'rtdan olti dollargacha, jonli amfibiyalar esa kilogrammi uchun bir dollardan to'rt dollargacha (taxminan oltmish kattalarga teng).

Chorvadorlar esda tutishlari kerakki, kattalar qurbaqasini qo'lga olish oson emas, chunki u bir sakrashda uch (!) metr masofani bosib o'tishi mumkin va shu bilan birga katta yoshli odamni ham yiqita oladi. Bu "hayvon" sichqonchani, kichik ilonni yoki o'rdakni yuta oladi.

Biroq, xuddi shu frantsuzlar ancha kamtarona o'lchamdagi (taxminan yuz gramm og'irlikdagi) qurbaqalarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.

Mazali qurbaqa oyoqlarini tayyorlash juda oson. Boshlash uchun ular limon sharbati (masalan, qushqo'nmas) bilan sovuq suvda saqlanadi, so'ngra o'simlik yog'ida non yoki xamirda qovuriladi. Idish tiniq, aromatik, yumshoq bo'lib chiqadi va kichik suyaklar lazzatlanishga to'sqinlik qilmaydi.

Har bir inson biladiki, frantsuzlar ba'zan qurbaqalar deb nomlanadi, chunki ular bu amfibiyalarning go'shtini iste'mol qiladilar. Aytgancha, boshqa xalqlarning, asosan, osiyoliklarning oshxona an'analari bunga imkon beradi.

Albatta, siz tushunishingiz kerakki, ular qurbaqalarning ta'm sifatlari haqida gapirganda, ular rus botqoqlarida mo'l-ko'l topilgan yashil o'tlarni anglatmaydi. Faqat maxsus zotdagi qurbaqalar qutulish mumkin deb hisoblanadi. Qurbaqa go'shtini iste'mol qilishning uzoq oshpazlik an'anasi mavjud bo'lgan mamlakatlarda bu yaxshi dividendlar keltiradi, ammo bu erda shunga o'xshash biznesni tashkil qilish mumkinmi?

Tayyorgarlik bosqichi

Sotish uchun qurbaqalarni etishtirishning ikki yo'li mavjud: ochiq suvda yoki sun'iy sharoitda. Birinchi holda, amfibiyalarni ko'paytirish va saqlash texnologiyasi ancha sodda. Kerakli infratuzilmani yaratish xarajatlari ham sezilarli darajada kamayadi. Salbiy tomoni shundaki, sovuq davrda qurbaqalar pastga tushadi va ko'payishni to'xtatadi.

Go'sht uchun qurbaqalarni etishtirish maxsus izolyatsiyalangan angarda bu muammoni muvaffaqiyatli hal qilish imkonini beradi - agar tegishli sharoitlar yaratilsa, ko'payish yil davomida davom etadi, bu esa korxonani ko'proq aylanmani ta'minlaydi. Biroq, iqtisodiy samaradorlik hisob-kitoblari shuni ko'rsatadiki, birinchi variant hali ham afzalroq, ya'ni qurbaqalarni tabiiy yashash joylarida ko'paytirish.

Gap shundaki, uzluksiz naslchilik alohida sharoitlar yaratish zarurati bilan bog'liq. Birinchidan, bu kamida 20 kvadrat metr maydonga ega bo'lgan alohida izolyatsiya qilingan xona. m.U terrariumlarni o'z ichiga oladi - maxsus shisha idishlar, ularning narxi taxminan 7 ming rubl. Terrariumlardagi suv 25-27 daraja haroratda saqlanishi kerak, buning uchun qishda isitish moslamalari kerak bo'ladi. Bundan tashqari, uni filtrlardan o'tib, muntazam tozalash kerak bo'ladi, bu ham pul sarflaydi.

Bularning barchasi toza pulga tushadi - kamida 100 ming rubl. Taqqoslash uchun, ochiq suv omboridan foydalanilganda, asosiy xarajat faqat qurbaqalarning qochib ketishining oldini olish uchun maxsus to'siqlarni o'rnatishdir. Shunday qilib, sizning qurbaqalarni etishtirish biznesingiz deyarli darhol o'zini to'lashni boshlaydi, shu bilan birga uyda etishtirish bir necha yil davom etadi.

Umuman olganda, bunday biznesni tashkil qilishning eng yaxshi varianti dastlab baliq etishtirish uchun yaratilgan hovuzdagi qo'shma biznesdir. Bunday holda, xarajatlar minimal darajaga tushiriladi va bunday mahalla faqat inson tomonidan yaratilgan ekotizimga foyda keltiradi.

Baqalarning turlari va naslchilik xususiyatlari

Bugungi kunda qurbaqalarning faqat uchta turi iste'mol qilinadi: ko'l qurbaqalari, ko'l qurbaqalari, shuningdek, avvalgi ikki navning gibridi bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa. Rossiyaning tabiiy sharoitlari uchun qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa eng mos deb hisoblanishi kerak, chunki u bizning iqlimimizga eng moslashgan.

Biznes boshlash go'sht uchun qurbaqalarni etishtirish noldan boshlab, siz tuxum sotib olish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi, undan keyin kurtaklar chiqadi. Siz, albatta, allaqachon kattalar qurbaqalarining jinsiy etuk juftligini olishingiz mumkin, ammo ba'zi holatlar tufayli buni qilish ancha qiyin.

Birinchidan, sog'lom kattalar qurbaqalarini faqat ularni etishtirish bilan jiddiy shug'ullanadiganlardan sotib olishingiz mumkin va bunday tadbirkorlar raqobatchilarni ko'paytirishni xohlamaydilar. Ikkinchidan, ushbu bozorda ko'plab firibgarlar mavjud bo'lib, ular yangi ishbilarmonlarning bilim darajasining etarli emasligidan foydalanib, unga nuqsonli shaxslarni sotishga harakat qilishlari mumkin.

Shuning uchun, yirik uy hayvonlari do'konlarida sotib olinadigan ikra bilan variant hali ham afzal ko'rinadi. Tuxumlar tadpollarning paydo bo'lishi va keyingi rivojlanishi uchun mos muhitga joylashtirilishi kerak. Avvaliga ular tabiiy dushmanlari ko'p bo'lgan suv omborida emas, balki kichik sun'iy suv havzalarida saqlansa yaxshi bo'ladi. Ushbu maqsadlar uchun siz prefabrik hovuzlar yoki pastki qismiga tuproq quyilgan plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin. Improvizatsiya qilingan qurbaqa inkubatorlarining chetlari bo'ylab muntazam ravishda namlangan tuproqli qirg'oqlarni qurish kerak.

Tadpols juda tez rivojlanadi. Faqat 4 oy ichida ular ochiq suvga qo'yib yuborilishi mumkin va bir yildan so'ng ular sotiladigan holatga keladi, qachonki tutish va qayta ishlashga jo'natish mumkin. Bunday holda, ko'payish uchun katta shaxslarni qoldirish yaxshiroqdir. Bunday yondashuv bilan chorva mollari sonini muammosiz va qo‘shimcha xarajatlarsiz kerakli darajada ushlab turish mumkin, chunki bir urg‘ochi yiliga 15 mingga yaqin tuxum qo‘yishi mumkin. Yagona kamchilik shundaki, tuxumdan chiqqan kurtaklar faqat uchinchi yilda jinsiy etuklikka erishadilar.

Oziqlantirish bazasi

Ovqatlanadigan qurbaqalar juda katta hajmgacha o'sishi mumkin - etuk shaxslarning maksimal vazni 1,5 kg ga etadi. Albatta, bu natija istisno, ammo baribir 1 kg og'irlikdagi qurbaqa kamdan-kam uchraydi. Tabiiyki, amfibiyaning bunday kattalikka erishishi uchun juda ko'p oziq-ovqat kerak bo'ladi.

Ratsionda hayvonlarning oziq-ovqatlari, asosan, araxnidlar va hamamböcekler mavjud bo'lib, ularni maxsus chorva do'konlarida xarid qilish mumkin. Ba'zi hollarda, hatto sichqonchani yoki kichik kaltakesaklardan ham foydalanish mumkin. Biroq, qachon go'sht uchun qurbaqalarni etishtirish ochiq suvda tabiiy resurslar ko'pincha ishlatiladi, bu ozuqa ta'minoti va natijada tayyor mahsulot narxini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.

Buning uchun yorug'lik manbalari suv omborlari yuzasida qurbaqalarning eng ko'p kontsentratsiyasi bo'lgan joylarda o'rnatiladi, ular tunda yoqiladi. Bu qurbaqalar tutib yeyadigan ko'p sonli hasharotlarni o'ziga tortadi.

Tayyor mahsulotlarni sotish

Ammo eng katta qiyinchilik go'sht uchun qurbaqalarni etishtirish tayyor mahsulotlarni sotish bilan bog'liq. Qoida tariqasida, qo'lga olingan qurbaqalar bolg'acha zarbasi bilan o'ldiriladi, shundan so'ng terisi olib tashlanadi, kesiladi, muzlatiladi va shu shaklda qoplarga o'raladi, natijada mahsulot sotishga tayyor bo'ladi.

Potentsial iste'molchilar - bu restoranlar va supermarketlar, garchi ikkinchisi, albatta, kamroq darajada, ayniqsa chekka hududlarda. Moskva, Sankt-Peterburg va boshqa bir qator yirik shaharlarda qurbaqa oyoqlari uchun moda allaqachon to'liq o'rnatilgan deb hisoblanishi mumkin bo'lsa-da, viloyatlarda bunday mahsulot hali ham shubha bilan qaraladi.

Va shunga qaramay, ba'zi rus supermarketlari qurbaqa go'shtini sotib olishdan mamnun, ulgurji narxi kg uchun 4,8-5 ming rublni tashkil qiladi. Agar chuqurroq qayta ishlash uchun sharoitlar mavjud bo'lsa, siz pivo uchun ekzotik gazak - qalampir va boshqa ziravorlar bilan quritilgan qurbaqa oyoqlarini ishlab chiqarishni tashkil qilishingiz mumkin.

Bunday go'sht savdosi uchun aniq qoidalarning yo'qligi kabi omilni ham e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak. Axir, qurbaqa oyoqlarini sotish uchun siz veterinariya xizmatlaridan tegishli ruxsat olishingiz kerak, ular o'zlari bunday mahsulot bilan qanday ishlashni va ruxsat beruvchi hujjatlarni tuzishni to'liq tushunmaydilar.

Albatta o'qing:

Rossiyada biznes. Hududlarda biznes ochish bo'yicha qo'llanmalar.
Mamlakatimizdagi 700 ming tadbirkor bizga ishonch bildirmoqda

* Hisob-kitoblar Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlardan foydalanadi

Qishloq xo'jaligi mahsulotlariga juda ko'p sonli hayvonlar kiradi, ularning go'shti pirovardida yakuniy iste'molchi dasturxoniga etkazib beriladi. Ammo tovuq yoki cho'chqa boqish bilan hech kimni ajablantirmasangiz, unda qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa hali ham ekzotik ko'rinadi. Shunga qaramay, butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarning taomlarida bu noziklik sog'lom va to'yimli oziq-ovqat hisoblangan odatiy mahsulotlarimiz bilan birga ishlatiladi. Shu bilan birga, amaliyot shuni ko'rsatadiki, qurbaqalarni etishtirish juda oddiy va ularning go'shtining narxi hali ham yuqori va ko'plab tadbirkorlar qurbaqa oyoqlarini sotish kabi g'ayrioddiy biznes turi haqida jiddiy o'ylashadi (ular uchun ishlatiladi). ovqat). Bir qarashda, bunday tashabbus juda istiqbolli va juda foydali ko'rinadi, lekin bu haqiqatan ham oddiymi?

Trend mahsulot 2019

Tez pul ishlash uchun minglab g'oyalar. Butun dunyo tajribasi sizning cho'ntagingizda..

Rossiyada oziq-ovqat mahsuloti sifatida sotish uchun qurbaqalarni etishtirish uchun fermalar allaqachon mavjud. Ularning ko'pchiligi ushbu mamlakatning janubiy va markaziy qismida joylashgan, chunki bu amfibiyalar faqat yumshoq iqlim sharoitida yashashlari mumkin. Biroq, raqobat darajasini jiddiy deb atash mumkin emas, bozorga qurbaqa oyoqlari taklifi bilan kirib, siz ko'plab mijozlarni osongina topishingiz mumkin. Ammo tayyor mahsulotni sotadigan hech kimingiz bo'lmasligi ehtimoli ham bor, u mutlaqo keraksiz bo'lib chiqadi, shu jumladan hech kim va sizning raqobatchilaringiz ham.

Bu ekzotik oshxonaga ixtisoslashgan kafe va restoranlarni qiziqtirishi mumkin. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, qurbaqalar nafaqat frantsuz oshxonasida, balki umuman Xitoy, Tailand va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida, shuningdek, italyan, ispan va yunon tillarida taomlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Ya'ni, agar sizda tayyor muzlatilgan mahsulotlar bo'lsa, birinchi navbatda, bu potentsial mijozlarga taklif qilish kerak.

Keyingi qadam - eng murakkab mijozlar uchun muzlatilgan qurbaqa oyoqlarini sotadigan yirik supermarketlar va gipermarketlar. Shunga qaramay, uyda pishirishni diversifikatsiya qilishga intilayotgan odamlarning katta qismi bor.

Va nihoyat, shunga o'xshash mahsulotni eksport qilish orqali xorijiy iste'molchilarga erishishga harakat qilishingiz mumkin.

Amalga oshirish usullarining etarli tanloviga qaramay, siz umuman talab etishmasligiga duch kelishingiz mumkin. Ruslar qichqirayotgan amfibiyalarni eyishga odatlanmagan, hatto yirik shaharlarda ham qurbaqa oyoqlaridan tayyorlangan idishlarni faqat bir nechta restoranlarda topish mumkin. Viloyatlarda vaziyat bundan ham yomonroq ekanligi aniq (va ularda hech bo'lmaganda uy bekalariga panja sota oladigan gipermarketlar yo'q). Ammo shunga qaramay, mavzuga mos keladigan restoranlarni qidirishda siz nafaqat muzlatilgan mahsulotni sotib olishni taklif qilishingiz, balki tatib ko'rishingiz kerak, bu erda sizga retsept va oqilona pishirish ko'nikmalari kerak bo'ladi. Shuningdek, siz oshpazlik san'atiga bag'ishlangan ko'rgazmalarga tashrif buyurishingiz mumkin, u erda restoran oshpazlari tez-tez paydo bo'ladi va qurbaqa go'shtining afzalliklarini qadrlab, uni sotib olishga qiziqishi mumkin.

Siz duch kelishi mumkin bo'lgan keyingi muammo - qonunchilikda bunday go'sht bilan ishlash uchun aniq texnik reglamentlarning yo'qligi. Go'shtni sotish uchun, har qanday boshqa kabi, siz veterinariya xizmatiga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi, lekin ular o'zlari bunday mahsulotni qanday tekshirish va ro'yxatdan o'tkazishni bilmasa hayron bo'lmang. Hatto tadbirkorlik faoliyatining umumiy tasniflagichida ham amfibiyalar uchun alohida kod mavjud emas (masalan, sudraluvchilar uchun mavjud), shuning uchun u ishlatiladi (OKPD 2) 01.49.19 Boshqa guruhlarga kiritilmagan boshqa tirik hayvonlar. Shuningdek, keyingi ish uchun, ro'yxatdan o'tishda tadbirkor (OKPD 2) 10.1 Go'sht va go'shtli oziq-ovqat mahsulotlari va (OKPD 2) 10.9 Hayvonlar uchun tayyorlangan ozuqani ko'rsatishi kerak.

Umuman olganda, ishning birinchi bosqichlarida va byurokratik apparatga duch kelganda, siz qiyinchiliklarga tayyor bo'lishingiz va kutilmagan qiyinchiliklarni kutishingiz kerak. Ro'yxatdan o'tish uchun oddiy pul bilan ishlamaslik mumkin bo'lishi mumkin, siz murakkab va uzoq muddatli ruxsatnomalarni berishingiz kerak bo'ladi - bu Rossiyada qishloq xo'jaligi (va haqiqatan ham har qanday) mahsulotlar qurbaqa biznesiga o'rganmagan. Barcha huquqiy muammolarni hal qilish uchun 100 ming rubl zaxiraga ega bo'lish eng yaxshisidir.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Agar barcha ruxsatnomalar olingan bo'lsa va potentsial mijozlar topilgan bo'lsa, unda siz kelajakdagi noziklikni to'g'ridan-to'g'ri ko'paytirishni boshlashingiz mumkin. Ovqatlanadigan uchta tur mavjud: Pelophylax dersæ (hovuz qurbaqasi), Pelophylax ridibundus (ko'l qurbaqasi) va ularning gibrid Rana esculenta (ovqatlanadigan qurbaqa). Ikkinchisining nomidan aniq bo'lganidek, bu o'ziga xos tur asosan oziq-ovqat uchun ishlatiladi va bunday shaxslar ham o'zlarining tabiiy yashash joylarida yashaydilar. Bunday hayvonni topish uchun issiq mavsumda hovuzga tashrif buyurish kifoya; amfibiyalar quyoshda cho'milishni va bir nechta odamni ushlashni yaxshi ko'radilar. Biroq, ko'paytirish uchun ikki xonali hayvonlarga ega bo'lish uchun siz qurbaqalarni tutish va ularning fiziologiyasi haqida ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak. Agar biologiya bo'yicha bilimingiz juda orzu qilingan bo'lsa, siz allaqachon qo'lga olingan qurbaqalar yoki ularning tuxumlarini sotib olishingiz mumkin, ammo etkazib beruvchini topish qiyin bo'lishi mumkin. Axir, agar kimdir biznes uchun to'g'ridan-to'g'ri taklif qilingan hududda shunga o'xshash biznes bilan shug'ullangan bo'lsa, bunday biznesni boshlashdan hech qanday ma'no yo'q. Ularni o'z zavqlari uchun ko'paytiradigan amfibiya havaskorlari bor, lekin bunday odamlar ko'proq ekzotik turlarni, shuningdek, amfibiyalarni oziq-ovqat sifatida sotish uchun saqlaydiganlarni saqlashga moyildirlar. Ko'pincha hayvonot bog'i yoki chorva do'koniga murojaat qilish kifoya; birinchisida, ular sizga piton uchun tushlik sifatida tayyorlangan hayvonlarni sotishga rozi bo'lishlari mumkin (ba'zida biron bir hovuzga kirish imkoni bo'lgan hayvonot bog'larida, butun qurbaqa koloniyalari etishtiriladi, hayvonlar uchun oziq-ovqat manbai bo'lib xizmat qiladi), ikkinchidan, ular shunchaki, chorva do'koni o'z assortimenti uchun bepul olgan shaxslarni sevuvchi tomonidan qo'lga olingan. Qurbaqalarni kelajakdagi go'sht sifatida etishtirishning katta afzalligi shundaki, u selektsionerlar tomonidan maxsus yetishtirilgan turni yoki hatto tabiatda yashamaydigan turni emas, balki mahalliy daryolar, botqoqliklar va ko'llarning oddiy aholisini talab qilmaydi. Amfibiyalarni ushlaganingizdan yoki sotib olganingizdan so'ng, ularni etishtirish uchun uyga qaytishingiz mumkin.

Qurbaqalarni etishtirish hali ham qishloq xo'jaligining bir tarmog'i bo'lib, ularni katta shahar kvartirasida saqlash juda mumkin, ammo jiddiy daromad olish uchun katta joy kerak bo'ladi. Agar hududi bo'lgan qishloqda o'z uyingiz bo'lsa, u erda amfibiyalarni joylashtirishingiz mumkin, asosiysi, suv omboriga kirish imkoniyati mavjud. Qurbaqalar, albatta, ko'pincha botqoqlarga joylashadilar, ammo turgan suv kerakli turning salomatligi uchun yomon. Shu bilan birga, bolalar bog'chasini obodonlashtirish faqat amfibiyalarning qochishiga to'sqinlik qiladigan cheklovlarni o'z ichiga oladi, qurbaqalar o'z ovqatlarini uchib ketayotgan hasharotlar, sudralib yuruvchi araxnidlar va boshqa mayda hayvonlardan mustaqil ravishda topishlari mumkin. Kechasi, amfibiya hovuzining yonida siz ko'plab hasharotlarni o'ziga tortadigan chiroqni yoqishingiz mumkin, bu uyg'ongan qurbaqalar uchun nonushta bo'ladi. Agar uy hayvonlari uchun oziq-ovqat etarli bo'lmasa, siz qurbaqalarning asosiy ratsionidan - bir xil hasharotlar, qisqichbaqasimonlar, araxnidlar va hatto kichik baliqlardan iborat o'g'itdan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, suvning toza ekanligiga ishonch hosil qiling, u turg'un bo'lmasligi kerak, botqoqlarning oldini olish uchun har doim kamida engil oqim bo'lishi kerak. Hovuzning chuqurligini ham hisobga oling, chunki qo'rqoq hayvon yashirinib, pastki loyga chuqur kirib, uni olib tashlash muammoli bo'lishi mumkin.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Agar sizda allaqachon baliq fermangiz bo'lsa, unda amfibiyalarni baliq bilan joylashtirishingiz mumkin (asosiysi ular unchalik kichik emas); bu hayvonlar turli xil ovqatlar iste'mol qiladilar va ularning birgalikda yashashi sizning bog'changizning kichik ekotizimiga faqat yaxshi ta'sir qiladi. . Shunisi e'tiborga loyiqki, qurbaqa faqat tug'ilgan yilidan keyin iste'molga tayyor bo'ladi, shuning uchun birinchi foyda faqat shu davrdan keyin olinishi mumkin. Ko'payish uchun eng katta shaxslarni qoldirgan ma'qul, bitta urg'ochi yiliga 15 mingtagacha tuxum qo'yadi, shuning uchun keyingi naslchilik paytida uy hayvonlari soni tiklana boshlaydi, bu sizga ko'p sonli qurbaqalarni tanlashga imkon beradi, lekin kichikroq. nasldor shaxslarga qaraganda kattaligi. Bunday holda, maxsus jihozlar talab qilinmaydi, ushlangan amfibiyalar bolg'a yoki kaltak bilan o'ldiriladi, shundan so'ng teri chiqariladi va orqa oyoqlari ajratiladi. Ehtimol, bu jarayonda veterinariya shifokori bo'lishi kerak (agar kerak bo'lsa, mahalliy xizmat, agar siz ularga oldindan murojaat qilsangiz, bu haqda sizga darhol xabar beradi), u to'g'ri so'yilganligini tasdiqlaydi va keyingi tekshirish uchun ruxsat beradi. go'sht. Shundan so'ng, oyoqlar kilogrammli qoplarga o'raladi va keyingi tashishni kutib, muzlatish uchun yuboriladi.

Shunday qilib, o'z uchastkangizda qishloqda o'zingizning qurbaqa fermasini ochish uchun sizga faqat sovutgich uskunalari va to'siqlarni qurishda duradgorlik mahorati kerak. Siz yangi oyoqlar uchun qadoqlashni o'zingiz tayyorlashni afzal ko'rishingiz mumkin, ammo keyin sizga qo'shimcha uskunalar kerak bo'ladi; Tegishli kompaniyalardan qadoqlash sumkalariga buyurtma berish ancha oson. Agar siz go'shtni mamlakatdan eksport qilmoqchi bo'lsangiz yoki uni supermarketlarga sotmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha ravishda sizga yorliq kerak bo'ladi, ammo restoranlarga uni oddiygina qadoqlangan holda etkazib berish mumkin. Agar biz eng yomon stsenariyni hisobga olsak va ro'yxatga olish bilan bog'liq muammolar yuzaga kelsa, buning uchun yuqorida ko'rsatilgan 100 ming rubl miqdorida mablag 'sarflanishi kerak bo'lsa, unda boshlang'ich kapital taxminan 130 ming rublni tashkil qilishi kerak. hujjatlarni to'lash, sovutish uskunalari va qadoqlashni o'z ichiga oladi. Qo'shimcha xarajat ovqatlanishni sotib olish bo'lishi mumkin, lekin odatda qurbaqalar o'zlarini oziq-ovqat bilan ta'minlashga qodir. Qurbaqalarni ochiq havoda saqlashning salbiy tomoni qishki davr bo'lib, unda amfibiyalar qishlash uchun pastga tushadi va go'shtning yangi qismini olish uchun siz bahorgacha kutishingiz kerak bo'ladi.

Agar siz kvartirada qurbaqalarni ko'paytirishga qaror qilsangiz, vaziyat butunlay boshqacha. Shuni ta'kidlash kerakki, katta ishlab chiqarish hajmiga erishish mumkin emas, chunki, masalan, 50 kilogramm qurbaqa oyoqlari uchun 600 ga yaqin hayvonlar kerak bo'ladi. Biroq, bozorga dastlabki kirish uchun sizga katta miqdorda go'sht kerak bo'lmaydi, shuning uchun sizda bo'sh xona bo'lsa, u erda qurbaqalar uchun bolalar bog'chasini tashkil qilishingiz mumkin. 20 m2 xona uchun har biri 7 mingdan 8 ta terrarium sotib olishingiz kerak. Terrariumning yarmi (taxminan 30 santimetr) suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, bir tomondan siz amfibiyalar sudralib chiqadigan quruqlikka o'xshash narsalarni qilishingiz kerak. Asirlikda bu hayvonlar kamroq harakatchan va doimiy ovqatlanishni talab qiladi, ammo ularni tutish ancha oson. Terrariumlardagi harorat 25 ° dan 27 ° C gacha bo'lishi kerak, qishda isitiladigan xona va yozda chizilgan pardalar quyoshda qizib ketmaslik uchun buni yaxshi bajarishi mumkin.

Qurbaqalar uchun suv har 3-4 kunda o'zgartirilishi kerak, uni filtrlardan o'tkazgandan so'ng yoki cho'kishiga ruxsat bergandan so'ng - xlorli suv amfibiyalarni o'ldirishi mumkin. Shuningdek, siz nasllarning sonini nazorat qilishingiz kerak bo'ladi, chunki sovuq ob-havo bo'lmasa, qurbaqalar yiliga 4 tagacha juftlashish davriga ega bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, Rana esculenta turida jinsiy etuklik uch yoshdan boshlanadi, shuning uchun ikra sotib olayotganda siz birinchi nasl tug'ilguncha aynan shuncha vaqt kutishingiz kerak bo'ladi, bu iqtisodiy jihatdan foydali emas.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Kvartirada qurbaqa boqish bilan shug'ullanadigan biznes tabiiy suv omborida etishtirishga qaraganda unchalik foydali emas, ishlab chiqarishni sezilarli darajada kamaytiradi, ko'proq investitsiyalarni talab qiladi va ancha uzoq vaqt to'laydi. Agar siz haqiqatan ham yaxshi tarqatish kanallarini yaratishga muvaffaq bo'lsangiz, mijozlarning ehtiyojlarini qondirish mumkin bo'lmagan muammoga duch kelasiz. Biroq, bunday tashabbusni boshlaganingizda, bir nechta paketlarni etkazib berishni boshlash orqali biznes qanchalik yaxshi ketayotganini sinab ko'rish imkoniyati mavjud. Yopiq amfibiyalarni ko'paytirish uchun boshlang'ich kapital 167 ming rublni tashkil qiladi. Bunga ro'yxatga olish, sovutish uskunalari (lekin bu holda 10 ming rubllik bitta muzlatgich etarli), qadoqlash (kichik partiya uchun ming rubl, ortiq emas) va terrariumlar kiradi. Shuningdek, oziq-ovqat va kommunal xizmatlar uchun oylik xarajatlar 5 mingga yaqin bo'ladi.

Qurbaqa oyoqlarini sotish oyiga 85 kilogrammlik paketlarni sotishingiz mumkin bo'lganda oqlanadi. Ularning har biri 10 ta qurbaqa oladi (oyoqlari og'irligi 80 dan 120 grammgacha), ya'ni har oy 850 ta amfibiya so'yish uchun yuboriladi. Bu sizga oyiga 29 750 rubl daromad olish imkonini beradi (ishlab chiqaruvchidan bitta paketning narxi o'rtacha 350 rubl). Shu bilan birga, sotuvlar faqat bir yildan keyin boshlanadi va yopiq naslchilik uchun bu miqdor kamroq bo'ladi (garchi bularning barchasi siz qurbaqalar saqlanadigan xonaning kattaligiga bog'liq). Ammo ularni saqlash xarajatlari deyarli nolga teng (kamdan-kam ovqatlanish va kommunal to'lovlar), bu sizga oyiga yaxshi qo'shimcha daromad olish imkonini beradi. Biroq, kvartirada qurbaqa fermasi sezilarli daromad keltirishi dargumon, bu sizning ishingizni faqat qo'shimcha daromad bo'lmasa, masalan, akvarium baliqlari uchun oqlaydi. Qishloq joylarda ishlash ham yaxshi, chunki agar muvaffaqiyatli bo'lsa, ishlab chiqarishni kengaytirish qiyin bo'lmaydi, lekin shaharda siz xonaning kattaligi bilan cheklanasiz va qishloq uyini ijaraga olish variantlarini oldindan ko'rib chiqishga arziydi.

Rossiyada qurbaqalarni iste'mol qilish darajasi saqlanib qoldi va saqlanib qolmoqda va, ehtimol, ancha vaqt davomida juda past bo'lib qoladi; qurbaqa oyoqlari bo'lgan taom begona, tushunarsiz va mutlaqo qiziq emas, ba'zilari uchun esa hatto jirkanch ko'rinadi. Restoranlar tarqatish kanaliga aylanishi mumkin, ammo siz gipermarketlar kabi katta miqdorda sotishga ishonmasligingiz kerak. Hozirgacha eng istiqbolli yo'nalish eksport savdosi bo'lib qolmoqda; Evropa mamlakatlarida bunday noziklik yangi emas, masalan, Italiya va Gretsiyada qutulish mumkin bo'lgan qurbaqa topilmaydi, bu esa uni boshqa mamlakatlardan oyoqlarini olib kirishga majbur qiladi. Ushbu yo'nalishlardan boshlashga arziydi, chunki chet eldagi odamlar bunday noyob go'sht uchun pul to'lashga tayyor bo'ladi va sizning biznesingizga ochiq fikr bilan qarashadi. Siz boshqa yo'nalishga - Janubi-Sharqiy Osiyoga ham murojaat qilishingiz mumkin, u erda ular nafaqat amfibiyalarni, balki hasharotlar va araxnidlarni ham bajonidil eyishadi.

Va nihoyat, oyog'idan mahrum bo'lgan o'ldirilgan qurbaqaning qoldiqlari tashlanmasligi kerakligini unutmasligimiz kerak. Birinchidan, uning terisi kiyim-kechak, poyabzal, charm aksessuarlar va shunga o'xshash narsalarni ishlab chiqarish uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. Bu hudud ham rivojlanmagan, ammo yana, bu amfibiyalarning kamdan-kam ko'payishi sababli, bunday kompaniyalarga gapirish va taklif qilish kerak. Ikkinchidan, qurbaqaning tanasi va suti hayvonlarning ko'p turlari uchun oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin, kelajakda o'z hayvonlariga oziqlantirish uchun ichaklari kesilgan tana go'shtini sotib olish ehtimoli yuqori bo'lgan fermerlar va hayvonot bog'lariga murojaat qilish mantiqan. . Bu foydani sezilarli darajada oshirishi va yuqori rentabellikga ega bo'lgan haqiqiy chiqindisiz ishlab chiqarishni yaratishi mumkin.

Mattias Laudanum

Bugungi kunda 106 kishi ushbu biznesni o'rganmoqda.

30 kun ichida bu biznes 43 909 marta koʻrildi.

Ushbu biznesning rentabelligini hisoblash uchun kalkulyator

Chorvachilik echkilari uchun qalamlarni qurish, asbob-uskunalar va inventar sotib olish qiymati 200 ming rublni tashkil qiladi. Yem sotib olish uchun yana 50-70 ming rubl kerak bo'ladi. Oldindan byudjetni tuzing ...