G'oyalar.  Qiziqarli.  Umumiy ovqatlanish.  Ishlab chiqarish.  Boshqaruv.  Qishloq xo'jaligi

Yovvoyi choy ishlab chiqarish uchun biznes-reja. Sotish uchun Ivan choyi: ishlab chiqarishning barcha bosqichlari Ivan choyini qaerda sotishingiz mumkin

Ko'pgina tashabbuskor ishbilarmonlar allaqachon tabiiy mahsulotlar ishlab chiqarish sohasiga e'tibor qaratishgan. Va yaxshi sabablarga ko'ra - bugungi kunda u past sifatli sun'iy mahsulotlarning ustunligi tufayli aholi orasida yuqori talabga ega. Va aynan shunday yo'nalish g'oyasini izlayotganda, Ivan choyini ishlab chiqarish uchun uskunalar sotib olish va uni ommaviy ishlab chiqarishni boshlash haqida o'ylash kerak. Ivan choyi uzoq vaqtdan beri "rus choyi" deb nomlangan. Bu zavod avval xorijga katta miqdorda eksport qilingan. O't o'tining quritilgan poyasi, barglari va gullaridan siz o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan mazali ichimlikni olishingiz mumkin - ko'plab kasalliklarning oldini olish, tinchlantiruvchi vosita.

Bizning biznes baholashimiz:

Boshlang'ich investitsiyalar - 0 rubldan.

Bozorning to'yinganligi past.

Biznes boshlashning qiyinligi 4/10.

Ivan choyini biznes sifatida ishlab chiqarish katta sarmoyani talab qilmasligi nuqtai nazaridan tadbirkor uchun foydali bo'ladi. Keling, ko'proq aytaylik - tayyor mahsulotni to'g'ridan-to'g'ri uyda, maxsus jihozlarni sotib olishga pul sarflamasdan olishingiz mumkin. Uyda o't o'tidan choy tayyorlash unchalik qiyin emas va texnologiyaga rioya qilgan holda, mahsulot sifati to'liq fabrikada ishlab chiqarilganidan farq qilmaydigan mahsulot bo'lishi mumkin.

Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish talab qilinadimi?

Faoliyatingizni ro'yxatdan o'tkazishga arziydimi, vaziyatga bog'liq. Agar tadbirkor o'zining sho''ba korxonasidan faqat ortiqcha narsalarni sotsa va Ivan choyini sotish faqat do'stlar va yaqin qo'shnilarga amalga oshirilsa, hujjatlar to'plamini to'ldirish uchun pul sarflashning hojati yo'q. Ammo sertifikatlanmagan mahsulotlar bilan kattaroq savdo bozorlariga chiqish va foydali yetkazib berish shartnomalarini tuzish, albatta, mumkin emas! Tokchalarni saqlash uchun yorliqli va original idishlarga qadoqlangan yuqori sifatli mahsulotni yetkazib berishni xohlaysizmi? Keyin, qonunda belgilangan barcha qoidalarga rioya qilgan holda, siz o'z faoliyatingizni ro'yxatdan o'tkazishni boshlashingiz kerak bo'ladi. Donador Ivan choyini ishlab chiqarish uchun, biz oziq-ovqat sanoati haqida gapirayotganimiz sababli, siz Rospotrebnadzordan faoliyatni amalga oshirish va chiqarilishi rejalashtirilgan mahsulotlarni sertifikatlash uchun ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, tadbirkor parhez qo'shimchalari sifatida sog'lom choylar qatorini ishlab chiqarish uchun maxsus sertifikat olish haqida o'ylashi mumkin.

Tadbirkor tadbirkorlik faoliyatini yuritish uchun qanday tashkiliy-huquqiy shaklni tanlashi muhim emas. Qog'ozbozlikdan qochish uchun avval siz yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin.

Ivan choyini ishlab chiqaradigan mini zavod, agar siz o'z brendingizni ro'yxatdan o'tkazsangiz, do'kon javonlari uchun original mahsulotlarni etkazib beradi. Bu erda siz o'zingizning logotip va yorliq dizayningizni ishlab chiqishingiz kerak.

Qanday turdagi mahsulotlar ishlab chiqarilishi mumkin?

Texnologiya endigina o'zlashtirilayotgan bo'lsa-da, tadbirkor faqat oddiy choy ishlab chiqarishi mumkin. Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, mahsulot bozorda boshqa komponentlar - quritilgan rezavorlar va smorodina, malina va limon o'tlarining barglari bilan aralashmasida ham talabga ega. Variantlar juda ko'p va assortimentni diversifikatsiya qilish uchun siz mahsulot qatorini kengaytirishingiz mumkin.

Yana bitta tasnif mavjud. Ivan choyining fermentatsiya shartlariga qarab, quyidagi turlarni ajratish mumkin:

  • Zaif fermentlangan - oq, sariq, yashil.
  • Yarim fermentlangan - qizil, binafsha, ko'k.
  • Fermentlangan - qora.
  • Haddan tashqari fermentlangan - pu-erh.

Va hatto uyda Ivan choyini fermentatsiya qilish sizga turli xil mahsulotlarni olish imkonini beradi.

Xom ashyoni qayerdan olish kerak?

Tabiiy choy ishlab chiqarish uchun xom ashyo o't o'simligi hisoblanadi. Albatta, hamma buni o'z dachasida yoki dalada ko'rgan - u ko'pincha begona o'tlar kabi o'sadi. Ma’lum bo‘lishicha, keyingi ishlab chiqarish uchun xomashyo yetarli. Albatta, etkazib beruvchilardan quritilgan barglarni izlash befoyda - Ivan choyini yig'ish va tayyorlash, qoida tariqasida, mustaqil ravishda amalga oshiriladi.

Muayyan hududga qarab, o'simliklar iyun va avgust oylari orasida yig'iladi. Bundan tashqari, o'simliklarni erta tongda yig'ish yaxshidir - shudring endigina bug'langanda.

Agar siz ushbu sohadagi mutaxassislarga ishonsangiz, bir soat ichida 5 kg gacha yangi xom ashyo yig'ish mumkin. Ammo o't o'ti barglarini tayyorlash o'z vaqtida amalga oshirilishi kerak, chunki agar siz uni uzoq vaqt davomida qoplarda qoldirsangiz, barglar qorayishni boshlaydi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Uyda choy olish uchun o'simliklarni o'zingiz yig'ishingiz mumkin. Ammo ishlab chiqarishning sanoat miqyosi haqida gapiradigan bo'lsak, unda Ivan choyini yig'ish vaqtini o'tkazib yubormaslik va qisqa vaqt ichida korxonani katta xom ashyo zaxiralari bilan ta'minlash uchun qo'shimcha mehnat talab qilmasdan qilish kerak. Yollangan ishchilar yig'ilgan xom ashyo hajmi yoki soatiga ko'ra to'lanishi mumkin.

Choy ishlab chiqarish texnologiyasi

Ivan choyini ishlab chiqarish texnologiyasi juda oddiy. Va sanoat sharoitida jarayon deyarli to'liq avtomatlashtirilgan.

Bu erda qanday bosqichlarni ajratib ko'rsatish mumkin?

  • Quritish. Xom ashyoni keyingi qayta ishlash uchun maqbul sharoitlarni yaratish uchun barglardan namlikni olib tashlash.
  • Xom ashyoni tayyorlash. Barglari, poyalari va gullari qoldiqlardan tozalanadi va kerak bo'lganda saralanadi.
  • Barglarning burishishi. Maqsad hujayra devorlarini yo'q qilish va barglarga kerakli shaklni berishdir.
  • Aerobik fermentatsiya. Barglarni ma'lum harorat va namlik sharoitida saqlash.
  • Quritish. Maqsad fermentatsiya jarayonini yakunlashdir.
  • Qovurish. Mahsulotning yakuniy xususiyatlarini berish uchun muayyan sharoitlarda qayta ishlash.
  • Paket. Mahsulot har qanday o'lchamdagi idishlarga qadoqlanishi mumkin.

Va uyda tayyor mahsulotni olish qiyin emas. Buning uchun yangi uzilgan va ozgina quritilgan o'simliklarni qo'lingizda maydalash kerak, shunda barglar sharbat chiqaradi. Go'sht maydalagich orqali Ivan choyini achitish ham mumkin. Va bu variant yanada yaxshi, chunki kelajakda barcha biokimyoviy jarayonlar ancha tezroq davom etadi. Ho'l barglar doka bilan "qadoqlanadi" va qorong'i joyda (2 kungacha) bosim ostida joylashtiriladi. Keyinchalik, Ivan choyining barglari quritiladi. Buni ochiq havoda qisman soyada yoki pechda qilish mumkin.

O't o'ti ishlab chiqarish uchun qanday uskunalar ishlatiladi?

Agar uy ishi haqida gapiradigan bo'lsak, unda tayyor mahsulotni olish jarayonida siz mavjud "uskunalar" dan foydalanishingiz mumkin - pichoqlar, go'sht maydalagich, pech, pishirish varag'i, idishlar. Ammo sanoat usuli, albatta, maxsus mashinalarni talab qiladi, chunki bu erda katta hajmdagi xom ashyo qayta ishlanadi. Ivan choyini ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar narxi quvvatga, avtomatlashtirish darajasiga va konfiguratsiyaga qarab keng doirada (800 000-2 000 000 rubl) o'zgaradi.

To'liq qator quyidagi mashina va qurilmalar nomlarini o'z ichiga oladi:

  • barg kesish mashinasi,
  • quritish mashinasi,
  • rolikli to'plar,
  • choy bo'laklarini sindirish mashinasi,
  • fermentatsiya mashinasi,
  • avtomatik quritgich,
  • pishirmoq,
  • qadoqlash va to'ldirish mashinasi.

Bir martali ishlatiladigan qoplarga qadoqlangan choyni olish uchun siz alohida mashinani sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Rossiyada o'tli choyni sanoat ishlab chiqarish hali ham yaxshi rivojlanmagan, ammo ba'zi mahalliy kompaniyalar allaqachon yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish uchun mashinalarni sotuvga taklif qilmoqdalar. Choy sotishning rejalashtirilgan hajmlari va mavjud investitsiyalar asosida ma'lum bir yo'nalish tanlanishi kerak.

Mahsulot sotish va korxona rentabelligi masalasi

Mahsulot bozorda talabga ega, shuning uchun uni sotishda hech qanday muammo bo'lmasligi kerak. To'g'ri, birinchi navbatda, siz yirik chakana savdo tarmoqlari bilan emas, balki faqat xususiy do'konlar va do'konlar bilan hamkorlik qilishingiz kerak bo'ladi.

Qaytarilish muddati biznesga kiritilgan investitsiyalarga bog'liq bo'ladi. Agar sizda Ivan choyi uchun go'sht maydalagich va pechingiz bo'lsa, uy biznesini boshlash umuman sarmoya talab qilmasligi mumkin. Mahsulotni sanoat ishlab chiqarishi kamida 1 500 000 rubl sarflash yo'li bilan tashkil etilishi mumkin.

Choy ishlab chiqarish uchun fermentatsiya usullari har xil va shuning uchun tayyor mahsulot narxi ham o'zgaradi. O'rtacha o't choyi 800-1300 rubl / kg uchun sotiladi. Uning narxi 40-60% pastroq. Bu rejalashtirilgan biznesning rentabelligining ajoyib ko'rsatkichlari.

Xalq orasida o't o'ti deb ataladigan angustifolia o'ti noyob o'simlik bo'lib, uning foydali xususiyatlari tabiatning o'zi tomonidan g'amxo'rlik qiladi. U B guruhi vitaminlari, askorbin kislotasi, temir, kaltsiy, kaliy, bioflavonoidlar va taninlarga boy.

Bu o'simlikning barglaridan tayyorlangan ichimlik yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega, uyquni normallantiradi va tanani tonlaydi. Bundan tashqari, o't o'tlarida kofein mavjud emas, shuning uchun u hind choyiga ajoyib alternativ hisoblanadi, uning ta'midan hech qanday kam emas. Iste'molchilarning tabiiy mahsulotlarga bo'lgan talabini hisobga olgan holda, o't o'ti choyi ishlab chiqarishni tegishli biznes deb hisoblash mumkin. Ushbu maqolada biz uni qanday tashkil qilish haqida gapiramiz.

O't o'ti ishlab chiqarishda qanday qilib pul ishlash mumkin

Yovvoyi tabiatda o't o'ti erkin o'sadi. Uning eng keng tarqalgan yashash joyi Evropa qismi va Sibirning ignabargli o'rmonlari. O'simlikni quruq qumtoshlarda, bo'shliqlarda va o'rmon chekkalarida, ekinlar yaqinida va suv yaqinida topish mumkin. Uning qiziqarli xususiyati shundaki, u yong'inlardan keyin o'rmon va dala maydonlarini birinchi bo'lib to'ldiradi.

Tabiatda o't o'tlarining keng tarqalishini hisobga olgan holda, siz uni o'zingiz qo'lingiz bilan to'plashingiz, uni doğaçlama vositalar yordamida tayyorlashingiz va kichik partiyalarda sotishingiz mumkin. Muayyan mahoratga ega bo'lgan terimchi bir kunda taxminan 20-25 kg choy bargini olishi mumkin. Biroq, bu jiddiy foyda haqida gapirish uchun juda kichik hajmlar.

Yana bir variant - qishloq va qishloq aholisidan xom ashyoni oldindan kelishilgan holda sotib olish, keyin ularni o'zingiz qayta ishlash va sotish. Ammo bu erda kamchiliklar ham bor: barglarni yig'ish ustidan nazorat yo'qligi texnologiyaning buzilishiga olib kelishi mumkin, buning natijasida xom ashyo foydali xususiyatlarini va ta'mini yo'qotadi.

Eng yaxshi variant - keyinchalik qayta ishlash va sotish bilan o't o'ti choyini (o'z yoki ijaraga) etishtirishdir. Faqat to'liq tsiklli korxonani tashkil qilish orqali siz yuqori daromad keltiradigan etarlicha katta hajmdagi yuqori sifatli mahsulotlarni olishingiz mumkin.

World of Business veb-sayti jamoasi barcha o'quvchilarga "Lazy Investor" kursini o'tashni tavsiya qiladi, bu kursda siz o'zingizning shaxsiy moliyangizni qanday tartibga solishni va passiv daromad olishni o'rganasiz. Hech qanday vasvasalar yo'q, faqat amaliyotchi investorning yuqori sifatli ma'lumotlari (ko'chmas mulkdan kriptovalyutagacha). Treningning birinchi haftasi bepul! Bir haftalik bepul treningga ro'yxatdan o'tish

Ishlab chiqarish texnologiyasi

O't o'ti ham urug'lar bilan, ham vegetativ tarzda ko'payadi. Urug'lar sentyabr oyida yig'iladi. Har bir poya 20 000 dan 40 000 gacha urug' ko'tarishga qodir. Urug'lar chuqurligi 1,5 sm dan oshmaydigan oluklarga ekilgan, tuproqqa sepilgan va sug'orish idishidan sug'orilgan. Qatorlar orasidagi optimal masofa 60 dan 90 sm gacha, unib chiqqandan keyin har 30 sm dan 1-2 poya qoldirib, o'simliklar yupqalashtiriladi.

Ko'chatlar erta kuzda yoki bahorda erga ekilgan. To'g'ri parvarish va o'z vaqtida sug'orish bilan ular vegetativ massani tezda oshiradilar. Ivan choyi juda oddiy o't. Ko'chatlar va ko'chatlarni faqat birinchi 1-1,5 oy ichida mo'l-ko'l sug'orish tavsiya etiladi. Bu davrda novdalarga zarar bermaslik uchun buni sug'orish idishi yoki nozik elak orqali qilish tavsiya etiladi. O'simliklar 10-12 sm balandlikda bo'lganda, ular kamroq sug'orilishi mumkin - haftada bir marta.

O'tlarning gullash davri iyun oyining oxiridan avgust oyining o'rtalariga qadar. Aynan shu vaqtda barglarni yig'ish kerak. Buni ertalab, o'simliklarda shudring yo'q bo'lganda qilish kerak. Barglar qoplarga yig'iladi va darhol qayta ishlashga yuboriladi.

Qiziqarli! O't o'ti ajoyib asal o'simlik hisoblanadi (1 gektar o'tning chakalakzoridan siz 400-500 kg asal olishingiz mumkin), shuning uchun bu o'simlikdan choy ishlab chiqarish to'ldirishi mumkin.

Yig'ilgan xom ashyoni keyingi qayta ishlash bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

  • tayyorlash - bu bosqichda uni saralash, qoldiqlardan ajratish, yuvish va quritish kerak;
  • qorong'i xonalarda yoki maxsus quritgichlarda barglarni quritish;
  • parchalanish - barglar maxsus mexanik ishlov berishdan o'tadi va sharbat chiqaradi, buning natijasida muhim kimyoviy jarayonlar sodir bo'ladi;
  • fermentatsiya - hosil bo'lgan massa metall yoki yog'och yuzalarga yotqiziladi va biroz vaqtga qoldiriladi;
  • pechlarda yoki quritish shkaflarida quritish;
  • termal qarish - mahsulotning xarakterli aromati va odatdagi choy soyasini olish uchun dam olishga ruxsat beriladi;
  • qadoqlash va qadoqlash.

Choyning navi asosan choy barglarining fermentatsiya davomiyligiga bog'liq bo'ladi. Eng mashhur navlar fermentlangan (klassik qora) va engil fermentlangan (yashil). Yong'in o'tidan tashqari, choyga boshqa aromatik o'simliklarni ham kiritishingiz mumkin, masalan, yalpiz, oregano va limon o'ti.

Agar siz o't o'ti choyini shaxsiy yordamchi xo'jalik hududida kichik deb hisoblasangiz va ishlab chiqarish hajmi past bo'lsa, unda siz xom ashyoni qayta ishlash bo'yicha barcha asosiy operatsiyalarni qo'lda bajarishingiz mumkin. Agar sizning rejalaringiz to'laqonli korxona tashkil etish bo'lsa, unda siz maxsus jihozlarga pul sarflashingiz kerak bo'ladi.

Uskunalar va ishchilar

Maxsus jihozlar to'plami quyidagi asosiy komponentlardan iborat bo'ladi:

  • choy bargini kesish mashinasi;
  • qurituvchi baraban;
  • kıvırma uchun rulo;
  • fermentator;
  • quritish moslamasi;
  • to'ldirish va qadoqlash uchun mashina.

Sizga kerak bo'lgan hamma narsani bitta ishlab chiqaruvchidan sotib olish yaxshiroqdir. Yaxshi variant - tayyor ishlab chiqarish liniyasini sotib olish. Chiqarilish narxi 800 000 rubldan boshlanadi. 2 000 000 rublgacha. uskunaning konfiguratsiyasi va ishlashiga bog'liq.

Choy bargini yig'ish davrida plantatsiyada ishlash uchun sizga bir nechta terimchilar kerak bo'ladi. Ishlab chiqarishning o'zi liniyada bir nechta ishchilarning, shuningdek choy navlarini ishlab chiqadigan va uni ishlab chiqarish jarayonini nazorat qiladigan malakali texnologning mavjudligini talab qiladi. Uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha o'z mutaxassisingiz, etkazib berish haydovchisi va savdo bo'yicha menejeringiz bo'lishi tavsiya etiladi.

Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish va mahsulotlarni deklaratsiyalash

O'z tomorqasida yetishtirilgan xom ashyodan oz miqdorda o'simlik choyi ishlab chiqarish va sotish tadbirkorlik faoliyatini rasmiy ro'yxatdan o'tkazishni talab qilmaydi. Qonun shaxsiy yordamchi xo‘jaliklardan ortiqcha mahsulotlarni soliqlarsiz sotishga ruxsat beradi.

Boshqa barcha hollarda, yakka tartibdagi tadbirkor (IP) yoki yuridik shaxs maqomini olish uchun soliq xizmatiga murojaat qilishingiz kerak. Ushbu biznes tegishli bo'lgan OKVED bo'yicha iqtisodiy faoliyat turining kodi 10.83 - "Choy va qahva ishlab chiqarish". To'ldirishda yoki IP-ni ko'rsatishni unutmang.

Murojaatni ko‘rib chiqish natijalari bo‘yicha xizmat ko‘rsatuvchi xodimlar ariza berilgan kundan boshlab besh ish kunidan kechiktirmay qaror qabul qiladi va davlat ro‘yxatidan o‘tkazilganligi to‘g‘risidagi guvohnoma beradi.

Keyingi majburiy qadam - ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar uchun deklaratsiya olish. Uning sifati va standartga muvofiqligi (Bojxona ittifoqining "Oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida" texnik reglamenti) akkreditatsiyalangan sertifikatlashtirish markazi yordamida tasdiqlanishi mumkin. Deklaratsiyasiz mahsulotingiz hech qanday do'konga qabul qilinmaydi, shuning uchun siz ushbu talabni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak. Agar xohlasangiz, ixtiyoriy sertifikat ham berishingiz mumkin, bu siz ishlab chiqaradigan choy mahsulotlarining yuqori sifatini qo'shimcha tasdiqlash bo'lib xizmat qiladi.

Savdo tashkiloti

Yangi ishlab chiqaruvchining darhol yirik shartnomalar tuzishi qiyin, shuning uchun bozorga tovarlarni joriy etish asta-sekin kichik savdo nuqtalari va xususiy do'konlardan boshlanishi kerak. O'z shahringizdagi yarmarkalar va tabiiy oziq-ovqat ko'rgazmalarini kuzatib boring va ularda ishtirok etishingizga ishonch hosil qiling. Dorixonalar va sanatoriylarda o'simlik choyi ham sotilishi mumkin. Vaqt o'tishi bilan, mahsulot ishonchni qozonganda, yirik chakana savdo tarmoqlariga o'tish yoki o'z markali do'koningizni ochish tavsiya etiladi.

Sizning mahsulotingizga iste'molchi e'tiborini jalb qilish va sotishni rag'batlantirishning ajoyib usuli - bu onlayn-do'kon yaratish va Internetda reklama qilishdir. Onlayn savdo taklif qiladigan imkoniyatlarni boy bermang, chunki shunga o'xshash mahsulotlarni ishlab chiqaradigan ko'pchilik tadbirkorlar uchun onlayn savdo asosiy daromad manbai bo'lib xizmat qiladi.

Foyda prognozi

Ivan choyining chakana narxi o'rtacha 250 rublni tashkil qiladi. 100 g uchun ulgurji narx 150 dan 200 rublgacha o'zgaradi. Shu bilan birga, 100 grammlik paketning narxi 100 rubldan oshmaydi. Bu summaga xom ashyo yetishtirish va qayta ishlash xarajatlari, ish haqi, soliqlar, qadoqlash xarajatlari, asbob-uskunalar amortizatsiyasi va boshqalar kiradi.

Bizning bobo-buvilarimiz bugungi kunda an'anaviy va tanish hind yoki xitoy choyi o'rniga Ivan choyini ichishgan.

O't o'ti (angustifolia o'ti) - balandligi yarim metrgacha bo'lgan o't, urug'lar yoki ildizpoyalar bilan ko'payadi. Bu koʻp yillik oʻsimlik boʻlib, oʻziga xos xususiyati tor bargi, qalin ildizpoyasi, 30-40 sm gacha boʻlgan toʻpgulchasi.

Ivan choyi (o't o'ti) erkin o'sishda shunday ko'rinadi.

Pishirilganda, o't boy asal rangi va kuchli hid beradi. U romashka, yalpiz, oregano bilan yaxshi ketadi va shifobaxsh xususiyatlarga ega, xususan:

  • organizmdagi metabolik jarayonlarni, yurak urish tezligini, qon bosimini va markaziy asab tizimining faoliyatini normallashtiradi;
  • xolesterin darajasini pasaytiradi;
  • peristaltikani yaxshilaydi;
  • saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
  • immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Ushbu ichimlik tarkibida kofein mavjud emas, u vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Agar siz ushbu mazali va foydali mahsulotdan pul ishlashni istasangiz, avval o'zingiz va do'stlaringiz uchun bir nechta navlarni tayyorlab ko'ring. Shunday qilib, siz birinchi tajribaga ega bo'lasiz va mahsulotlar bilan tanishasiz, bu esa keyinchalik mahsulotingizni sotishga va u haqida bilimdon gapirishga yordam beradi.

Ivan choyini yig'ish va ishlab chiqarish texnologiyasi

Olovli o'tlar Rossiyaning deyarli butun hududida erkin o'sadi. O'simlik ko'pincha ochiq joylarda, o'rmon bo'shliqlarida, suv omborlari, yo'llar va cho'l erlar yaqinida joylashgan. U faol gullash davrida yig'iladi: janubiy hududlarda iyun-iyul, mamlakat shimolida iyul oyining oxiri - sentyabr oyining boshi.

Yig'ish texnologiyasi ertalab o't barglarini yig'ishni talab qiladi, gullar va barglarda shudring bo'lmasligi kerak - bu Ivan choyining ta'mi va xushbo'yligiga ta'sir qiladi. Olovli o'tlar sumkalarda yig'iladi.

O'simlik qo'lda yig'iladi. O'rtacha bir kishi ish kuniga 20-30 kg gacha tayyorlashi mumkin.

O'z-o'zidan yig'ish tayyor mahsulotni ko'p miqdorda ishlab chiqarishga imkon bermasligi sababli, yozda qo'shimcha pul ishlashni xohlaydigan boshqa odamlarning yordamiga muhtoj bo'lasiz. Bular talabalar, maktab o'quvchilari, qishloqlar va qishloqlar aholisi bo'lishi mumkin.

Xom-ashyo sotib olish to‘g‘risidagi e’lonlarni qishloqlarda axborot varaqalari joylashtirish yo‘li bilan joylashtirish yoki gazeta yoki internet, ijtimoiy tarmoqlarda e’lon qilish mumkin.

Katta hajmdagi xom ashyo sizga faqat quritish va fermentatsiya bilan shug'ullanishga imkon beradi.

Agar siz to'liq ishlab chiqarish tsiklini ishga tushirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga er, ekish va hosilni yig'ish kerak. Bunday holda siz ishlab chiqarishning har bir bosqichini va mahsulot sifatini kuzatishingiz mumkin.

Buning uchun er uchastkasi munitsipalitet yoki qishloq aholi punktidan ijaraga olinishi mumkin. Bu holda ijara narxi minimal bo'ladi.

Ivan choyini tayyorlash texnologiyasi uni uzoq vaqt davomida qoplarda saqlashga imkon bermaydi, aks holda xom ashyo yomonlasha boshlaydi va barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Siz an'anaviy guldastaga boshqa o'tlarni - oregano, olcha gullari, yalpiz va boshqalarni qo'shib, turli xil ichimliklarni ishlab chiqarishingiz mumkin.

Ishlab chiqarish bosqichlari

  1. Barglarni tayyorlash.

Yig'ishdan so'ng, barglar qoldiqlarni olib tashlash uchun qo'lda saralanadi, yuviladi va qorong'i joyda bir kun quritilishi uchun joylashtiriladi. Quritish moslamalari keng miqyosda qo'llaniladi - ular vaqtni qisqartiradi.


Blooming Sally.
  1. Rolling choyshablar. Qo'lda yoki oddiy go'sht maydalagich yordamida amalga oshirilishi mumkin, bu sizga granullangan choy ishlab chiqarish imkonini beradi.
  2. Fermentatsiya. Ushbu bosqichda rulonli yoki tuproqli varaq yog'och (alyuminiy) palletlarga sochilib, qorong'i va salqin joyda joylashtiriladi. Avtomatlashtirilgan jarayonda bu ish mashina tomonidan amalga oshiriladi. Ichimlikning ta'mi va dorivor xususiyatlari ushbu bosqichga bog'liq.
  3. Quritish. Fermentlangan o't barglari pechlarda yoki quritish shkaflarida simli patnislarda 20 dan 120 minutgacha quritiladi, bu choyga o'zining xushbo'yligi va rangini beradi.
  4. Kuzatuv.
  5. Fraksiyalash, maydalash va qadoqlash.

Choy mahsulotlari assortimenti daromadni oshirish usuli sifatida

E'tibor berganmisiz, u yoki bu mahsulotni ishlab chiqaradigan barcha brendlar doimo o'z mahsulot qatorini kengaytirib, bozorda o'z ishtirokini oshiradilar. Choy mahsulotlarini sotish bilan shug‘ullanayotgan tadbirkorlarni ko‘rib chiqsak, ular mijozlarga Ivan choyining kamida 10-15 xil navini taklif qilishayotganini ko‘ramiz. Siz ham shunday qilishingiz kerak. Shuning uchun, sizning vazifangiz, texnologning yordami bilan, ichimlik uchun turli xil variantlarni ishlab chiqishdir. Xususan, bu quyidagi qo'shimchalar bilan Ivan choyi bo'lishi mumkin:

  • yalpiz;
  • romashka;
  • jo'ka;
  • smorodina barglari;
  • limon o'ti;
  • oregano
  • quritilgan rezavorlar (gilos, smorodina, malina).

Shuningdek, mijozlarga taklif qilish orqali mahsulot qatoringizni kengaytirishingiz mumkin:

  1. fermentlangan (an'anaviy qora choylar);
  2. zaif fermentlangan choylar (yashil, sariq, oq ichimliklar);
  3. yarim fermentlangan (ko'k, binafsha, qizil).

Qadoqlashni rivojlantirish

Bu ikkinchi eng muhim bosqich. Agar siz chakana savdoda sotmoqchi bo'lsangiz, unda tayyor choy navi do'kon javonlarida xaridorlarni jalb qiladigan chiroyli, yorqin qutiga yoki sumkaga qadoqlangan bo'lishi kerak.


Ivan-choy qadoqlash namunasi.

Paketlarni ishlab chiqish agentliklarga yoki mustaqil dizaynerlarga topshirilishi mumkin (ikkinchisi arzonroq bo'ladi). Professional uchun bu ishning narxi taxminan 10 000 - 30 000 rublni tashkil qiladi. Freelance birjalarida (fl.ru, freelance.ru, kwork.ru va boshqalar) dizaynerlar mahsulot brendingi bo'yicha o'z xizmatlarini taklif qilishadi va u erda siz mutaxassislar portfelini ham ko'rishingiz mumkin.


Ivan-choy uchun arzon va mashhur qadoqlash turi.

Biznesni rasmiy ro'yxatdan o'tkazish va hujjatlarni rasmiylashtirish

Ivan choyini ishlab chiqarish bo'yicha biznes-rejani tuzib, sotish bozoriga qaror qilib, siz korxona uchun hujjatlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Rossiyada rasmiy ravishda ishlash uchun siz MChJ yoki yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishingiz va ishlab chiqarish binolarini ijaraga olishingiz kerak.

Oziq-ovqat mahsulotlarini sotish uchun har bir mahsulot turiga ichimlikni Rossiya Federatsiyasi va a'zo davlatlar hududida sotishga ruxsat beruvchi texnik shartlar (TS) va "Oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi to'g'risida" gi muvofiqlik deklaratsiyasi talab qilinadi. Bojxona ittifoqi (Belarus, Qozog'iston, Armaniston, Qirg'iziston).

Siz Ivan-choy uchun texnik xususiyatlar va DSni sertifikatlangan va bunday xizmatlarni taqdim etishga ruxsat berilgan sertifikatlashtirish markazlaridan olishingiz mumkin. Bir turdagi mahsulot uchun taxminan 15 000 rubl turadi.

Texnik spetsifikatsiyalarni ishlab chiqish uchun sertifikatlashtirish markaziga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • choy namunalari;
  • retsept;
  • qadoqlash namunalari.

Mutaxassislar test hisobotlarini tayyorlaydilar, shundan so'ng ular hujjatlarni tayyorlaydilar.

Shundan so'ng siz DS olishingiz mumkin. CU talablari deklaratsiyasini ro'yxatdan o'tkazish uchun siz ariza, normativ hujjatlar, texnik shartlar, ijara shartnomasi / ishlab chiqarish binolariga egalik guvohnomasini topshirishingiz kerak. Choy mahsulotlari uchun muvofiqlik deklaratsiyasini berish narxi 7000 rubldan boshlanadi.

Ishchi xodimlar

Korxona turiga qarab, ish haqi to'lash xarajatlari o'zgaradi. Kichik ishlab chiqarishda o'z-o'zini ish bilan ta'minlash boshqa ishchilarning ishtirokini istisno qiladi. Biroq, agar siz yirik ishlab chiqarish ob'ektini qurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz xodimlarni yollashingiz kerak bo'ladi.

Ivan-choy ishlab chiqarishda ishlaydigan xodimlar:

Tanlovchilar. Bunday holda, odamlar GPC shartnomasi bo'yicha ishlashlari mumkin, ularning ishi shaxsiy ko'rsatkichlarga qarab to'lanishi mumkin (masalan, 700 rubl / 6 qop o't barglari).

Operatorlar, ta'mirlash ustalari. Avtomatlashtirilgan liniyalar shunga o'xshash mashinalar bilan ishlash tajribasiga ega bo'lgan malakali mutaxassislarni talab qiladi. Operator ishlab chiqarish liniyasining ishlashini nazorat qiladi, quritish rejimini o'rnatadi, barglarni saralaydi va hokazo.

Choy ishlab chiqarish texnologi. Bu ishchi ishlab chiqarish jarayonini tashkil qiladi. U yangi retseptlarni ishlab chiqishi, yangi navlar uchun me'yoriy-texnik hujjatlarni yangilashi, choy mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatini nazorat qilishi va joriy GOSTlar va texnik shartlar sohasida amaliy bilimlarga ega bo'lishi kerak.

Uskunani sotib olish

Sizning biznes-rejangiz uskunaning turini va uning narxini belgilaydigan alohida bobni o'z ichiga olishi kerak. Avtomatlashtirilgan liniyalar quyidagi asosiy ishlab chiqarish birliklarini o'z ichiga oladi:

  • aralashtirish tamburi;
  • choy roliklari;
  • quritish pechi;
  • mahsulotni qadoqlash.

Butun ishlab chiqarish liniyasi texnik xususiyatlarga - quvvatga, qo'shimcha imkoniyatlarga qarab o'rtacha 1 dan 3 million rublgacha turadi. Ushbu mashina quyidagi funktsiyalarni bajaradi:

  • barglarni kesish,
  • quriydi,
  • choy bo'laklarini sindirish,
  • fermentatsiya,
  • quritish
  • qadoqlash.

Lekin siz individual ishlab chiqarish jarayonlarini amalga oshirish uchun mo'ljallangan alohida funktsional qurilmalarni (shu jumladan ishlatilganlar) sotib olishingiz mumkin.


Yong'in o'ti roligi choy barglarini kesish va aylantirish funktsiyasini bajaradi .

Ishlab chiqarish xarajatlari va daromad rejasi

Ushbu sohada o'z-o'zini ish bilan ta'minlash muhim xarajatlarni talab qilmaydi. Biroq, agar siz katta bozorga kirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga dastlabki sarmoya kerak bo'ladi.

Uskunani sotib olish taxminan 1 million rubl kerak bo'ladi. Bu choy barglarini siljitish uchun rolik 120 000 rubl + quritish shkafi 300 000 rubl + qadoqlash mashinasi 500 000 rubl.

Ivan-choy sertifikati. Texnik shartlar va muvofiqlik deklaratsiyasini olish bir turdagi mahsulot uchun taxminan 15 000 rublni tashkil qiladi.

MChJni ro'yxatdan o'tkazish- taxminan 15 000 rubl (siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin).

Qadoqlashni ishlab chiqish va ishlab chiqarish - 15 000 rubl + hajmga qarab bir birlikni chop etish uchun taxminan 30 rubl.

100 gramm og'irlikdagi Ivan choyi paketining narxi taxminan 120 rublni tashkil qiladi. Narxi taxminan 70 rublni tashkil qiladi, shuning uchun biznesning rentabelligi taxminan 50% ni tashkil qiladi. Oddiy oylik savdo bilan biznes bir yil ichida to'lanadi.

Mahsulotlarni reklama qilish va sotish

Agar siz bozorga endigina kirayotgan bo'lsangiz, kichik sotishni boshlang. Sizning potentsial mijozlaringiz - do'konlar, shaxsiy do'konlar, mehmonxonalar, sanatoriylar, mavzuli kafelar, fitnes markazlari. Birinchi natijani olgandan so'ng, dorixonalar bilan ishlashni boshlang, yirik chakana savdo tarmoqlariga borishga harakat qiling. Ikkinchisi, qoida tariqasida, o'zlarining ichki qoidalariga muvofiq yoki tenderlar orqali xaridlarni amalga oshiradilar.

Onlayn do'kon. Tovarlarni onlayn sotish eng istiqbolli savdo kanallaridan biridir. Agar siz tovarlarni onlayn sotish uchun veb-sayt yaratayotgan bo'lsangiz, resurs yaratish va uni targ'ib qilish vaqt va pul talab qilishini tushunishingiz kerak. Shunday qilib, veb-sayt yaratish 10 000 - 30 000 rubl, davr 1 - 4 hafta turadi. SEO veb-saytini reklama qilish uchun oyiga 15 000 rubl talab qilinadi va natijalarni taxminan olti oy ichida ko'rish mumkin; saytga tez tashrif buyuruvchilarni jalb qilish uchun siz kontekstli reklamaga sarmoya kiritishingiz kerak (bu oyiga taxminan 15 000 rubl).

Yana bir yaxshi imkoniyat - bu ijtimoiy tarmoqlar, ayniqsa ular "Mahsulotlar" kabi vositani taqdim etgani uchun. Ammo guruh yoki ommaviy sahifani ishlab chiqish ham vaqt, strategiya va katta kuch talab qiladi. Ivan choyini sotadigan ijtimoiy tarmoqlardagi mavjud guruhlar ko'pincha shunga o'xshash reklama strategiyasini tanlaydilar, o'z mahsulotlarini sog'lom ovqatlanish, sport va o'zini o'zi bilishga qiziqqan odamlarga reklama qiladilar.

Ivan choyi va shunga o'xshash mahsulotlarni sotadigan guruhlardan birida tarkibni topshirishga misol.

Shuningdek, siz "Avito" kabi e'lonlar taxtalarida joylashtirishni unutmasligingiz kerak (ayniqsa, sizda qulay ulgurji narx bo'lsa).

Yarmarkalar, ko'rgazmalar va festivallar- Ivan choyining chakana savdosi uchun ajoyib joy, xayriyatki, bugungi kunda bunday tadbirlar tez-tez o'tkaziladi. Ivan choyi - bu fermer xo'jaliklari yarmarkalarida, "sog'lom", ekologik toza mahsulotlarga bag'ishlangan ko'rgazmalarda, yoga ixlosmandlari uchun festivallarda, qadimiy rus an'analarida va hokazolarda qatnashish imkonini beruvchi mahsulot.

Barcha savollar uchun qo'ng'iroq qiling! Telefon: 8 911 52-00-400 (Alena)

Ivan choy barglarini qachon va qaerda yig'ish kerak?

Viloyatimizda o'simlik xom ashyosini xarid qilish iyun oyining o'rtalarida boshlanadi, bu erta hosil deb ataladi. Xom ashyoni yig'ish ham Ivan choyining gullash davrida amalga oshiriladi va iyul oyining oxirigacha davom etadi. Bu davrda o't o'ti barglarida ko'plab foydali moddalar mavjud.

Asosiysi, tanlash tabiatga zarar keltirmaydigan yig'ilish joyi. Shaharlar, sanoat zonalari va magistral yo'llardan uzoqda bo'lishga ishonch hosil qiling. Bu o'simliklar atmosferadagi barcha narsalarni to'plashi bilan izohlanadi.
Ekologik toza barg shahardan kamida 30 kilometr masofada yig'iladi.
Xom ashyoni yig'ish uchun eng yaxshi joy o'rmon yaqinidagi tozalash yoki chekka bo'ladi.

Yig'ish vaqti ob-havoga bog'liq

Ivan choyi issiq havoda ertaroq, sovuq havoda gullashni boshlaydi.

Shuni ham ta'kidlash joizki, in barg yig'ish nam havoda amalga oshirilmaydi. Buning sababi shundaki, fermentatsiya jarayoni tayyor mahsulotning ta'mi va sifati uchun juda muhimdir va xom barg juda yomon fermentlanadi.

Ivan choyini quruq havoda ertalab, shudring qurib qolganda to'plash kerak.

Ivan choy barglarini qo'lda yig'ish texnologiyasi

Yashil o'tloqlar orasidagi qizil orollar uzoqdan ko'rinadi, shuning uchun Ivan-choyni topish qiyin emas. Yig'ish jarayonining o'zi qo'lda amalga oshiriladi.

Choyshabni yig'ishda qiyin narsa yo'q. Bir qo'l bilan o'simlik tepada, gullar boshlanadigan joyda olinadi, ikkinchi qo'l bilan barg poyadan pastga siljiydi.
Barglarni siqmasdan toza polipropilen qoplarga yig'ing. burishib ketmasligi va choyshab bug'lanib qolmasligi yoki qurib qolmasligi uchun. Shuni ham ta'kidlash kerakki, eng foydali barglar boshning yuqori qismiga yaqinroq joylashgan, shuning uchun siz ularni to'plashingiz kerak, pastki qismidagilarni qoldirib ketishingiz kerak.

Xom ashyo sifatini yig'ish bosqichida nazorat qilish kerak!

Kasal, quruq, chang yoki ifloslangan barglar yig'ilmasligi kerak.
Ular Ivan choyini ishlab chiqarish uchun mos emas.
Xom ashyo sifatini yig'ish bosqichida nazorat qilish kerak!

Eslatma!

Bundan tashqari o't o'ti angustifolia uning xilma-xilligini ham topishingiz mumkin - .
Tashqi ko'rinishida u Ivan choyiga juda o'xshaydi, ammo xom ashyo sifatida yig'ib bo'lmaydi.
Angustifolia o'tini tashqi ko'rinishi bilan o'rmon o'tlaridan ajrata olasiz.
Ivan-choy balandligi 70 dan 200 sm gacha, o'rmon o'ti faqat 15 sm balandlikka etadi.

Biz Vologda viloyatida Ivan choyining yangi barglarini (angustifolia fireweed) qabul qilamiz, mavsum 2017 yil iyun-iyul, 50 kg dan.

Malakali kollektorlar uchun varaqning narxi 15 rublni tashkil qiladi. kilogramm uchun
Malakali montajchi:

  • barglarni yig'ish qoidalarini bilish va ularga rioya qilish;
  • varaqlarni saqlash va tashish qoidalarini bilish va ularga rioya qilish

Kompaniya choy barglarini yig'ish punktlari
"Vologda Ivan-choy"

  • Belozersk(Belozerskiy tumani)
  • Shola(Belozerskiy tumani)
  • Lipin bor(Vashkinskiy tumani)
  • Maza(Kaduyskiy tumani)
  • Kaduy(Kaduyskiy tumani)
  • Totma(Totemskiy tumani)
  • Tarnoga(Tarnoj tumani)
  • Ustyujna(Ustyujskiy tumani)
  • Churovskoye(Sheksninskiy tumani)
  • Chebsara(Sheksninskiy tumani)
  • Xarlamovskaya(Cherepovets tumani)

Yig'ish punktlarida to'plangan varaq birinchi navbatda sifati, begona o'tlar va o'lik barglar mavjudligi tekshiriladi. Ivan choyi barglarini olish narxi bunga bog'liq. Agar siz o't va begona o't barglarini tanlashga vaqt sarflashingiz kerak bo'lsa, narx kamayadi. Shundan so'ng, varaq tekis qatlamga yotqiziladi va yig'ish paytida xom ashyoga tasodifan kirgan har qanday aralashmalardan tozalanadi. Keyin varaq maxsus asbob-uskunalar yordamida o'raladi, so'ngra tabiiy fermentatsiya jarayoni maxsus sharoitlarda sodir bo'ladi. Sexning to'liq quvvat bilan ishlashi uchun xom ashyoning mavjudligi zarur. Shuning uchun choy bargini yig'ish mavsumida natijalarga e'tibor qaratadigan mas'uliyatli, samarali, chidamli odamlar talab qilinadi.
Rossiyaning "Ivan-choy" kompaniyasi ish izlayotgan yoki bo'sh vaqti bo'lgan, ochiq havoda ishlashdan uyalmaydigan barchani hamkorlikka taklif qiladi. Iyun-iyul oylarida choy bargini yig'uvchilar talab qilinadi.

Qabul qilish narxi birinchi navbatda choy bargining sifatiga bog'liq!

  • Eng yuqori toifa- hech qanday begona o'tlarsiz toza, chiroyli, sog'lom yashil - 15 rubl kg.
  • Birinchi toifa- begona o'tlar yoki qurigan barglar aralashmasi mavjud - 10 rubl kg.
    Bunday holda, siz begona o'tlar va o'lik barglarni yig'ish uchun vaqt sarflashingiz kerak.
  • Ikkinchi toifa agar qo'shimcha ravishda varaq bug'lashni boshlasa
  • Kir, chang va toza bo'lmagan choy barglari qabul qilinmaydi!

Go'zallik bizning atrofimizda! Keling, Ivan choyi kollektsiyasiga boraylik, do'stlar!

Ivan choyi organizmga ta'sir doirasi juda keng bo'lgan faol kimyoviy birikmalar ro'yxatini o'z ichiga oladi: vitamin C, B vitaminlari, flavonoidlar, organik kislotalar, taninlar, alkaloidlar, muhim elementlarning mikro va makrodozalari (marganets, temir, nikel, mis). Ushbu komponentlar, ularning o'zaro foydali ta'sirini to'ldiradigan va kuchaytirib, quyidagi ta'sirga ega:

  • gemoglobin darajasini oshirish;
  • gemostatik ta'sir;
  • yallig'lanish jarayonini kamaytirish;
  • antitumor ta'siri;
  • og'riqni kamaytirish;
  • safro ishlab chiqarishni rag'batlantirish;
  • laktatsiyaning ko'payishi;
  • diuretik ta'sir;
  • toksinlarni tozalash;
  • shifo, to'qimalarni tiklash;

Ko'rsatkichlar

kabi kasalliklarning oldini olishda o't o'ti o'ti choyi yaxshi natija beradi:

  • tomoq og'rig'i, faringit, laringit;
  • nevrozlar, konvulsiyalar, uyqusizlik, surunkali stress;
  • gipertoniya, insult, yurak xuruji;
  • sistit, pielonefrit, buyrak toshlari;
  • anemiya;
  • pankreatit, xoletsistit, gastrit, xolangit;
  • qon ketish, og'ir davrlar, menopauza;
  • adenoma, prostatit;
  • oziq-ovqat va spirtli ichimliklar bilan zaharlanish.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ivan choyi yuqori qon viskozitesi, pıhtılaşma muammolari yoki tromboflebitli odamlar uchun ko'rsatilmaydi. Allergiya namoyon bo'lganda, foydalanishni to'xtatish kerak. Homiladorlik va emizish davrida shifokor bilan maslahatlashganidan keyin alohida e'tibor bering. Olovli o'tlardan uzoq muddatli foydalanish tavsiya etilmaydi. Davolash va profilaktika kurslari o'rtasida 1-2 oylik tanaffus qiling.

Qo'llash tartibi

Olovli tol o'ti choyini pishirish juda qulay. 2-3 choy qoshiq barg uchun 0,5 litr suv miqdorida qaynoq suv quying. Eritma to'yingan bo'lguncha choynakda 10-15 daqiqaga qoldiring. Choy barglari 4-5 marta ishlatiladi. Asal qo'shing yoki quritilgan mevalar bilan gazak sifatida iching. Ushbu ichimlik 50 stakan uchun mo'ljallangan.

Fermentlangan o't o'ti Ivan-choy

Choy tayyorlash uchun dorivor o't gullash davrida yig'iladi, keyin fermentlanadi va quritiladi. Birinchidan, o't o'ti quritiladi. Buning uchun uning barglari 24 soat davomida issiq, quruq joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan tashqari, taxminan 5 sm qalinlikdagi qatlamda yotqiziladi va tez-tez aralashtiriladi. Keyin quritilgan barglar o'simlik sharbatini chiqarishni rag'batlantirib, qattiq kichik rulonlarga o'raladi. Tayyorlangan xom ashyo fermentlanadi - bu faol moddalar kontsentratsiyasini oshirishga imkon beruvchi oksidlanish jarayoni. Buning uchun rulonli barglar tovoqlar ichida 5 sm qatlamga joylashtiriladi va nam mato bilan qoplanadi. Xom ashyo 25-28 daraja haroratda taxminan 12 soat davomida pishadi. Fermentatsiya pechlarda amalga oshirilishi mumkin. Jarayon oxirida tayyor barg aralashmasi gul va mevali hidga ega bo'ladi.

Fermentlangan o't o'ti choyi ohanglari yaxshi ta'mga ega va markaziy asab tizimini rag'batlantiradigan tein yoki kofeinni o'z ichiga olmaydi. Ichimlik kuchi va rangi jihatidan yashil va qora choy o'rtasida joy egallaydi.

Qayerdan sotib olsam bo'ladi

Siz "Rossiya ildizlari" onlayn-do'konimizda yoki o'simlik dorixonalar tarmog'ida fermentlangan Fireweed Ivan-Choy sotib olishingiz mumkin. Mahsulotning narxi o'simlik xom ashyosining yuqori sifati, xavfsizligi va ekologik tozaligiga muvofiq belgilanadi. Siz bizning mahsulotlarimizni Moskvadagi o'simlik dorixonalari tarmog'ida ham xarid qilishingiz mumkin. Moskva va Moskva viloyatidan xaridorlar uchun tovarlarni kurer orqali yetkazib berish ta'minlanadi. Boshqa mintaqalar aholisi uchun buyurtmalar pochta orqali yuboriladi. Xarid qilingan mahsulotlar haqida fikr-mulohazalaringizni olishdan xursand bo'lamiz!

Diqqat! Veb-saytimizda chop etilgan barcha materiallar mualliflik huquqi bilan himoyalangan. Qayta nashr qilishda atribut va asl manbaga havola talab qilinadi.

Yuklanmoqda...